Pommes helfen immer

Jep. Fritten sind die Lösung. Auch und sogar und erst Recht an Halloween.

Wiener Schnitzel ganz anders

Klingt wie eine echte Gaumenüberraschung – Panade aus Bruchetta.

Foto: pixelio.de

Künast: Minimierungskonzept zu Acrylamid vorgelegt

Das Konzept des Bundesverbraucherministeriums zur Minimierung von Acrylamid in Lebensmitteln stößt auf breite Zustimmung bei Expertinnen und Experten. Dies war eines der Ergebnisse der gestrigen Informationsveranstaltung des Bundesinstituts für gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin (BgVV) in Berlin. “Da die Wissenschaft noch keinen Wert vorgeben kann, können wir noch keine Höchstmengen festsetzen. Unser Konzept soll die am höchsten belasteten Produktgruppen ermitteln und schnell für eine Senkung der Acrylamidgehalte sorgen. Wir erwarten von der Wirtschaft, dass sie bei der Umsetzung des Konzeptes kooperiert,” erklärte Bundesverbraucherministerin Renate Künast heute in Berlin.
Das Konzept zur Minimierung von Acrylamid in Lebensmitteln umfasst ein Bündel von Maßnahmen.

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BigMac-Relaunch

Nein, keine verbesserte Rezeptur, sondern eine neue Verpackung. Die teuerste Überarbeitung der Verpackungen in der Geschichte von McDonalds. In den kommenden Jahren sollen die neuen Schachteln in allen 118 Ländern eingeführt werden, in denen McDonald’s präsent ist. Teure Angelegenheit. Vermutlich können sich McDonalds-Anhänger da schon mal auf Preiserhöhungen einstellen…

Pick-A-Pie Köln getestet

Det Müller vom Lohas-Blog hat heute im Rheincenter in Köln-Weiden die frisch eröffnete Filiale von Pick A Pie getestet. Frittenblog berichtete über die bevorstehende Eröffnung.. Wie es ihm gefallen hat, lest ihr am besten bei ihm selbst. In jedem Fall bin ich ja sicher als TeNos Texterin und Marketingberaterin hin und wieder auch mal im Rheincenter, denn dort ist ja auch der neue TeNo Store. Und ganz sicher werde ich beim nächsten Mal auch das neue Bio-Fastfood-Restaurant testen.

Food for me

Eine neue Informationsbroschüre für Mädchen hat jetzt CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH aufgelegt: Food for me. Nicht schulmeisterlich belehrend, sondern ganz „nebenbei“ vermittelt sie, welche Rolle dabei eine ausgewogene Mischkost spielt. Die Broschüre „Food for me.“ trägt die Auszeichnung „Empfohlen vom Berufsverband der Frauenärzte“ und wird unter anderem von Frauen- sowie Kinder- und Jugendärzten in der Mädchensprechstunde eingesetzt.

„Mach Dir keinen Stress mit deiner Figur“ – mit diesem Motto sollen die Heranwachsenden auch für das Thema Essstörung sensibilisiert werden.

Weitere Themen der Broschüre sind unter anderem Hautunreinheiten und Lebensmittelunverträglichkeiten. Auch die Aspekte Fastfood und Süßigkeiten werden angesprochen. Die Botschaft lautet: Kein Lebensmittel ist verboten. Es kommt auf einen vernünftigen Umgang an. Außerdem hält die Broschüre leckere Rezepte für die nächste Party bereit und gibt Tipps für einen „Schönheitsnachmittag“ mit der besten Freundin, inklusive selbst gemachter Schönheitsmasken und Haarpackungen.

Einzelexemplare der Broschüre sind gegen Einsendung eines mit 1,45 Euro frankierten Rückumschlags (DIN A5) kostenlos erhältlich bei:

CMA mbH, Ressort Wissenschafts-Service,
Stichwort “Food for me”,
Postfach 20 03 20, 53133 Bonn.

zum kostenlosen Download geht’s hier

Gefunden hier.

Die Currywurst in der Welt der Imbisse an der Spitze

Die gute alte Currywurst lebt weiter: Was Gourmets spöttisch-liebevoll als „Boudin vom Landschwein an Curry-Tomaten-Coulis“ beschreiben, prägt die deutsche Imbisslandschaft. Denn 56 Prozent der insgesamt rund 21.000 Imbisse bieten traditionelle deutsche Fast-Food-Gerichte an. Dies geht aus einer aktuellen Erhebung des internationalen Marktforschungsinstitutes CHD Expert, Scheeßel bei Hamburg, hervor.

„Currywurst und Pommes rot-weiß finden sich eben nach wie vor am häufigsten auf den Speisekarten der Schnellgastronomie“, so Thilo Lambracht, Geschäftsführer von CHD Expert / Marktplatz Hotel GmbH. „Die Speisenauswahl der über 11.000 Imbisse mit deutschem Küchenschwerpunkt ist überwiegend auf Fleischspeisen wie Currywurst, Bratwurst, Frikadelle oder auch noch Hähnchenschenkel fokussiert.“ Die Imbisse stehen im Ranking der Ausgabestellen verzehrfertiger Speisen auf Platz zwei hinter Bäckereien (ca. 51.000) und vor Kiosken (ca. 19.000), Metzgereien (ca.. 18.000) und Tankstellen (ca. 14.500).

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News im Fastfoodsektor

Pizza Hut kooperiert mit Stayfriends und Starbucks will die Umwelt schützen.

Currywurst goes haute cuisine (II)

Gestern erst diesen Beitrag gebloggt, heute schon wieder über Currywurst in ungewöhnlich edlem Zusammenhang: Der Currywurst-Burgunder. Also ich gebe ja viel auf jedes Urteil in Sachen Wein von Mario Scheuermann, folge oft genug seinen Tipps blind und wurde auch noch nie enttäuscht. Auch dieses Mal werde ich diesen Burgunder sicher probieren. Obwohl ich fast sicher bin, dieses Mal wollte Mario nur ins Frittenblog. )))))))))