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Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren

Dezember 6, 2009 by Fritti  

6 Comments

Welche Fritteuse ist richtig? Worauf sollte man achten beim Kauf einer Fritteuse? Wie frittiert man richtig? Fett oder Öl? Wie oft muss man das Fett wechseln? Kann man auch “gesund” frittieren? Das sind nur einige Beispiele für die Fragen, die immer wieder gestellt werden. Wir sind froh, dass wir nun eine Beitragsreihe ankündigen können, die Antworten auf diese und viele weitere Fragen geben wird.

pommesinfritteuse

Andreas Löwe (48),  betreut für die Amanost GmbH in Apolda bundesweit Gastronomiekunden und Bäckereien im Produktionsbereich Frittieren und Siedebacken. Sein Tagesgeschäft besteht aus Beratung, Schulung und praktischer Hilfestellung in den Betrieben zum recht umfangreichen Thema „verantwortlich Frittieren“. Für die Pommeswelt hat er sein Expertenwissen in einem umfangreichen Fachbeitrag zusammengefasst.

Über Innofritt, das Produkt der Amanost GmbH hatten wir bereits öfter berichtet und sind über diese Beiträge mit Andreas Löwe in Kontakt gekommen. Wir sind sicher, dass sein Special nicht nur wertvolle Informationen für alle enthält, die sich mit dem Gedanken tragen, einen Imbiss zu eröffnen, sondern auch für viele bereits langjährige Imbissbetreiber und Gastronomen wertvolle Hinweise hinhält. Vielen Dank schon jetzt an Andreas Löwe für sein Engagement und dafür, dass er sein Wissen den Pommeswelt-Lesern hier zur Verfügung stellen wird.

Hier also nun unsere Serie: Optimal frittieren. Das Special besteht aus vier Teilen, die nacheinander erscheinen werden. Sobald ein Teil erschienen ist, wird er hier unter 1. bis. 4. verlinkt.

Diese Informationen erwarten die Pommeswelt-Leser:

  1. Die Fritteuse – passende Hardware für optimale Ergebnisse
  2. Frittierpraxis – Öle, Fette und Produkte
  3. Frittieren in sauberem Öl – Hygiene leicht gemacht
  4. Sicher Frittieren – Das Ölmanagement

Sobald ein Teil jeweils veröffentlicht ist, werden wir ihn hier verlinken. So können wir gewährleisten, dass Pommeswelt-Besucher auch in Zukunft diese wertvollen Informationen auf einen Blick finden und dass sie auf einen Klick zur Verfügung stehen.

Photo: Paul Georg Meister, pixelio.de

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Comments

6 Responses to “Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren”
  1. Ralle sagt:
    10. Juni 2010 um 12:50

    Durch zufall auf diese Seite und den Beitrag gestoßen,
    klingt aber alles ehr nach schlechter Werbung….

Trackbacks

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  1. Lacht mal wieder : Pommes, Currywurst & Co. sagt:
    7. Dezember 2009 um 23:13

    [...] zu unserer gestern angekündigten neuen Reihe “Optimal frittieren”, die bald startet, habe ich gerade einen Witz gelesen: Ein Automechaniker kommt an die Pommesbude. Er [...]

  2. Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren (Teil 1) : Pommes, Currywurst & Co. sagt:
    9. Dezember 2009 um 16:21

    [...] Hier hatten wir unsere neue Serie “Optimal frittieren” bereits angekündigt und heute geht es los. Zur Erinnerung – unser Gastautor Andreas Löwe (48),  betreut für die Amanost GmbH in Apolda bundesweit Gastronomiekunden und Bäckereien im Produktionsbereich Frittieren und Siedebacken. Sein Tagesgeschäft besteht aus Beratung, Schulung und praktischer Hilfestellung in den Betrieben zum recht umfangreichen Thema „verantwortlich Frittieren“. Für die Pommeswelt hat er sein Expertenwissen in einem umfangreichen Fachbeitrag zusammengefasst. Teil eins seines Specials trägt den Titel: [...]

  3. Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren (Teil 2) : Pommes, Currywurst & Co. sagt:
    15. Dezember 2009 um 13:33

    [...] Hier hatten wir unsere neue Serie “Optimal frittieren” bereits angekündigt, hier findet man Teil 1 der Serie “Die Frittteuse” und heute setzen wir sie fort.  Zur Erinnerung – unser Gastautor Andreas Löwe (48), betreut für die Amanost GmbH in Apolda bundesweit Gastronomiekunden und Bäckereien im Produktionsbereich Frittieren und Siedebacken. Sein Tagesgeschäft besteht aus Beratung, Schulung und praktischer Hilfestellung in den Betrieben zum recht umfangreichen Thema „verantwortlich Frittieren“. Für die Pommeswelt hat er sein Expertenwissen in einem umfangreichen Fachbeitrag zusammengefasst. Teil zwei seines Specials trägt den Titel: [...]

  4. Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren (Teil 3) : Pommes, Currywurst & Co. sagt:
    23. Dezember 2009 um 18:06

    [...] Hier hatten wir unsere neue Serie “Optimal frittieren” bereits angekündigt, hier findet man Teil 1 der Serie “Die Fritteuse”, hier Teil 2, Frittierpraxis – Öle, Fette und Produkte und heute geht es weiter mit dem dritten Teil unserer Expertenreihe. Zur Erinnerung – unser Gastautor Andreas Löwe (48), betreut für die Amanost GmbH in Apolda bundesweit Gastronomiekunden und Bäckereien im Produktionsbereich Frittieren und Siedebacken. Sein Tagesgeschäft besteht aus Beratung, Schulung und praktischer Hilfestellung in den Betrieben zum recht umfangreichen Thema „verantwortlich Frittieren“. Für die Pommeswelt hat er sein Expertenwissen in einem umfangreichen Fachbeitrag zusammengefasst. Teil drei seines Specials trägt den Titel: [...]

  5. Gastautor Andreas Löwe: Optimal frittieren (Teil 4) : Pommes, Currywurst & Co. sagt:
    13. Januar 2010 um 14:05

    [...] Hier hatten wir unsere neue Serie “Optimal frittieren” bereits angekündigt, hier findet man Teil 1 der Serie “Die Fritteuse”, hier Teil 2, Frittierpraxis – Öle, Fette und Produkte, hier Teil 3 – Frittieren in sauberem Öl – Hygiene leicht gemacht und heute geht es weiter mit dem vierten und vorerst letzten Teil unserer Expertenreihe.  Zur Erinnerung – unser Gastautor Andreas Löwe (48), betreut für die Amanost GmbH in Apolda bundesweit Gastronomiekunden und Bäckereien im Produktionsbereich Frittieren und Siedebacken. Sein Tagesgeschäft besteht aus Beratung, Schulung und praktischer Hilfestellung in den Betrieben zum recht umfangreichen Thema „verantwortlich Frittieren“. Für die Pommeswelt hat er sein Expertenwissen in einem umfangreichen Fachbeitrag zusammengefasst. Der letzte Teil seines informativen Specials trägt den Titel: [...]



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