Einfach lecker! – Imbisse in Deutschland (6)

Heute wieder einmal ein Interview aus unserer Imbiss-Vorstellungsreihe. Heute stellen wir euch die Wursthelden aus Frankfurt vor – Wurstgenuss der Extraklasse!

Sie möchten Ihren Imbiss oder Ihr Schnellrestaurant auch hier vorstellen? Kein Problem – einfach die Fragen beantworten und mit Bild und – so vorhanden – Link zur Website an mich mailen. Oder Sie kennen einen Imbiss, der hier mal vorgestellt werden sollte? Dann sagen Sie es mir, oder gleich dem Inhaber. Die Vorstellung hier in der Pommeswelt ist übrigens vollkommen kostenlos.

Aber jetzt zum Interview mit Wolfram Geppert von den Wursthelden:

1. Wer sind Sie und wo steht Ihr Imbiss?

Hinter den Wursthelden steht die Firma Dynamic Food, die seit 30 Jahren gastronomische Erfahrung an Verkehrstandorten wie Hauptbahnhöfe und Messen hat. Die Wursthelden sind im Frankfurter Hauptbahnhof gegenüber Gleis 24 am Nordausgang zu finden.

2. Seit wann gibt es Ihren Imbiss?

Wir haben eröffnet am 25.05.2010.

3. Falls Sie Mitarbeiter haben – bitte stellen Sie uns Ihr Team vor.

Unser Team besteht aus langjährigen Mitarbeitern, die das Thema Wurst verinnerlicht haben.

4. Was steht auf der Speisekarte? Und was zeichnet Ihr Angebot besonders aus?

Abwechslung im Wurstsortiment: Gekocht oder gegrillt, klassisch oder exotisch, mild oder feurig; bei uns gibt’s die passende Wurst für jede Lebenslage.

Die beliebtesten Sorten zum Sattwerden mit Genuss: Currywurst, Rindswurst, Rostbratwurst, Krakauer und Grobe Riesenbratwurst aus Oberhessen. Monatlich wechselnde Wurstspezialitäten mit regionaler Tradition: Chilibratwurst, zarte Münchner Weißwurst, saftige Käsekrainer … Eine anständige Wurst fühlt sich erst in Gesellschaft richtig wohl.

Frisch gebackene Weizenbrötchen, herzhaftes Sauerteigbrot, knusprige Pommes frites, aromatische Cornichons, geröstete Zwiebeln, exquisites Salz und natürlich leckere Soßen von würzig bis bissig. Getränke gibt es natürlich auch. Softgetränke, Bier und natürlich für uns Frankfurter Äppler in Dosen.

5. Warum sollten die Leute in Ihrem Imbiss essen?

Die Qualität stimmt, es gibt ordentliche Portionen und zu einem günstigen Preis. Ein unschlagbares Argument.

6. Gibt es ein besonderes Angebot für Pommeswelt-Leser?

Da wird uns bestimmt noch was einfallen.

Lieber Wolfram, vielen Dank für Ihre Antworten!

Dieses ist das sechste Interview in unserer Reihe. Bereits vorgestellt wurden:

• Die Curryqueen in Hamburg
• Der Imbiss am Hafen in Büsum
• Die Currydose in Berlin
• Biggis Futterkrippe in Recklinghausen
• Devils kitchen in Barcelona

Subway Berlin unter neuer Führung

In Berlin eröffnete 1999 Deutschlands erstes Subway Restaurant. Heute ist Subway mit über 35 Restaurants einer der größten Fast-Food-Anbieter in der Bundeshauptstadt. 2009 speisten hier rund 1,8 Mio. Gäste. Über 250 Sandwich Artists sind täglich im Einsatz, um Sandwiches vor den Augen der Gäste nach deren Wünschen zuzubereiten.

Mit Thorsten Hüttemann als Gebietsentwickler steht Subway Berlin jetzt unter neuer Führung. Der Diplom-Betriebswirt ist damit direkter Ansprechpartner für die rund 25 Franchise-Partner, die als selbstständige Unternehmer nach einem weltweit erprobten Konzept den Berliner Markt erobern. “Unser Ziel ist es, die Marke Subway in Berlin zu stärken und auf ein neues Qualitätsniveau zu heben. Der Gast soll uns als die ausgewogene Fast-Food-Alternative wahrnehmen und auf ein perfektes Produkt- und Serviceerlebnis vertrauen können, das er sich jeden Tag leisten kann”, erklärt Hüttemann, der 2004 als Franchise-Partner zu Subway kam und seit 2005 auch den Markt in Thüringen und Sachsen-Anhalt entwickelt.

Mit heute über 35 Restaurants bietet sich für Subway in Berlin ein noch großes Potenzial. Der Fokus liegt jedoch zunächst auf den bestehenden Betrieben, um deren Umsätze und Profitabilität deutlich zu steigern. “Gemeinsam mit den Franchise-Partnern müssen wir dafür vor allem unseren Marktauftritt vereinheitlichen, unser Angebot wirkungsvoller kommunizieren und den Kundenservice weiter verbessern”, erläutert Hüttemann.

Die Aktivitäten reichen von der betriebswirtschaftlichen Beratung bis hin zum Umbau oder Umzug einzelner Restaurants an neue Standorte. Lokale Marketingaktivitäten sowie Schulungsprogramme sollen zur Erschließung neuer Gästepotenziale und der Erhöhung des Stammgästeanteils beitragen. Um möglichst nah am Berliner Markt zu agieren, hat Thorsten Hüttemann selbst in zwei Restaurants investiert, die zukünftig auch als Schulungsrestaurants für Mitarbeiter der Franchise-Partner dienen.

Quelle: Pressemeldung ots

Imbisstest in Berlin

Imbissbus

Neulich gesehen auf dem Gelände der Zeche Zollverein in Essen:

Ein chicer Imbissbus. Nicht zu verwechseln mit dem Pizzabus, was aber auch eine gute Idee ist, wie ich finde.

Die Imbisstipps der anderen

Wir haben wieder weiterempfehlenswerte Imbisstipps aus anderen Blogs gesammelt – Imbisse, die man mal testen könnte – guten Appetit und viel Spaß dabei:

Hamburg: Fastfood der Extraklasse – Hummer Pedersen Bistro

Gelsenkirchen: Restaurant Big Point

Nürnberg: Thai-Imbiss in der Bucher Straße

Hamburg: Gleich mehrere Currywurst-Adressen

Und dann bekamen wir noch eine Mail, mit einem Tipp, die wir euch auch auf keinen Fall vorenthalten wollen:

Hallo Biggi

hier ist Klaus von den HotMamas aus Pforzheim/Stuttgart.

Bin ein echter Fan von eurer Seite – komme selber aus der Gastronomie und weiss was das für ein schwieriges Pflaster ist.

Ich habe viel mit (natürlich) Saucen zu tun, da wir diese auch reichlich im Imbiss/Grillbetriebsbereich verkaufen.

Ich kann euch noch wärmstens “Hubbe`s Grill” in Suttgart-Feuerbach, auf dem Parkplatz vom Pflanzenkölle/Schwieberdinger Str. empfehlen,- Pommes immer frisch und ne gute Currywurst Spezial….Lecker wie früher halt.

Gruß Klaus

Einfach lecker! Imbisse in Deutschland (4)

Heute nach sehr langer Zeit mal wieder ein Interview aus unserer Imbiss-Vorstellungsreihe. Biggi aus Biggis Futterkrippe hat auf meinen dezenten “Meckerer” in diesem Posting reagiert und prompt die Interviewfragen beantwortet. Offenbar war meine erste Mail dazu im vergangenen Jahr irgendwie untergegangen. Aber jetzt hat Biggis Futterkrippe aus Recklinghausen ja endlich den Platz in der Pommeswelt, der ihr gebührt.

Sie möchten Ihren Imbiss oder Ihr Schnellrestaurant auch hier vorstellen? Kein Problem – einfach die Fragen beantworten und mit Bild und – so vorhanden – Link zur Website an mich mailen. Oder Sie kennen einen Imbiss, der hier mal vorgestellt werden sollte? Dann sagen Sie es mir, oder gleich dem Inhaber. Die Vorstellung hier in der Pommeswelt ist übrigens vollkommen kostenlos.

Aber jetzt zum Interview mit Biggi, Chefin von Biggis Futterkrippe

1. Wer sind Sie und wo steht Ihr Imbiss?

Der Imbiss “Biggis Futterkrippe” ist ein Familienbetrieb. Biggi ist Mutter von 6 Kindern. Nachdem diese aus dem Gröbsten raus waren, hat sie den Imbiss eröffnet und hatte ein neues Baby zum Großziehen. Der Imbiss liegt ziemlich versteckt auf dem Hinterhof und trotzdem sind wir sehr bekannt und unsere Kunden finden immer den Weg zu uns in die Herner Str. 189 in 45659 Recklinghausen.

Sie finden uns direkt an der BAB Anschlussstelle A2 Süd/Hillerheide. Direkt auf dem Hof stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung. Mit öffentlichen Verkehrsmitteln SB 20 Haltestelle Weserstraße.

2. Seit wann gibt es Ihren Imbiss?

Biggis Futterkrippe wurde im Jahr 2000 von Brigitte Licht eröffnet. 2002 wurden der Imbiss erstmals von einem Gast bei www.fritts.de getestet, es folgten mehrere Bewertungen. Anfang 2008 wurde Betrieb von www.fritts.de als 5 Sterne Imbiss ausgezeichnet. Im November 2008 erschnien der neue Frittenführer Ruhr von Henning Prinz, hier wurden wir mit
4 von 5 möglichen Pommes bedacht. Im Sommer 2009 drehte der Sender Kabel1 eine Familiendoku. Nach einem Jahr Onlinevoting bei www.pommesfuehrer.de wurde Biggis Futterkrippe von den Usern zur 2. besten Revierbude gewählt.

3. Falls Sie Mitarbeiter haben – bitte stellen Sie uns Ihr Team vor.

In unserem Familienbetrieb  helfen die Töchter Viola, Jacqueline und Doreen aus, wo sie nur können, Vater Wolfgang ist der Spezialist für den hausgemachten Mittagstisch. Zusätzliche Unterstützung von außerhalb bekommt die Familie von einer “Namensvetterin”. Aushilfe Brigitte “Biggi” Geßner ist seit November 2007 aus dem Imbiss nicht mehr wegzudenken. Ganz neu, seit November 2009 verstärkt Martina Sch. das Team. Damit alles sauber ist und glänzt wird das Team von Petra unterstützt.

4. Was steht auf der Speisekarte? Und was zeichnet Ihr Angebot besonders aus?

Menuekarte – Wurstspezialitäten – Imbiss Spezialitäten – Burger – Schnitzelparade – Menü-Teller – Beilagen – Salate – Vegetarische Gerichte – Seniorenkarte – Saucen – Getränke. Für mehr Details guckt einfach hier.

5. Warum sollten die Leute in Ihrem Imbiss essen?

Weil wir Spaß haben! Das soll hier ein Treffpunkt sein, wo man gerne hingeht und wo es gemütlich ist. Biggi ist nicht nur Namensgeberin, sondern auch das Herz und die Seele der “Futterkrippe”.  Mit jedem Gast, der mit unseren Leistungen zufrieden ist – gewinnen wir einen Stammgast hinzu. Bei uns ist der Kunde König! Geht nicht, gibt es nicht. Und hin und wieder wird sogar mit den Kunden gefeiert.

6. Gibt es ein besonderes Angebot für Pommeswelt-Leser?

Für unsere Frittenblog-Leser gibt es pro Essen ab 3,-Euro ein Glas Cola oder Fanta dazu. Kennwort: Ich bin Frittenblog- oder ich bin Pommeswelt-Leser.

Meine Fragen beantwortete Brigitte Licht. Vielen Dank!

Dieses ist das vierte Interview in unserer Reihe. Bereits vorgestellt wurden:

• Die Curryqueen in Hamburg
• Der Imbiss am Hafen in Büsum
• Die Currydose in Berlin

Imbissbude erhält Gastronomiepreis Gault Millau

Wenn das mal keine Meldung ist: Ein Imbiss in Hamburg-Eppendorf erhält für seine Currywurst den Gault Millau, einen renommierten Gastronomie-Preis und wurde damit zur besten Currywurstbude Deutschlands gekürt. Der Name dieses Edelimbisses:  “Curry Queen”.  Und wer hat die Curry Queen bereits vor Ewigkeiten im Interview vorgestellt? Rhetorische Frage. Pommeswelt gratuliert den Betreibern der Curryqueen sehr sehr herzlich!

Keine rhetorische Frage ist allerdings – gibt es wirklich keine Imbissbetreiber mehr da draußen, die in unserer Reihe “Einfach lecker” vorgestellt werden wollen? Kostet nix, bringt viel. Manchmal ja sogar den Gault Millau. (kleiner Scherz, gutes Fastfood muss schon auch im Angebot sein.)

Pommeswelt gratuliert: 60 Jahre Zur Bratpfanne

60 Jahre BRD? 60 Jahre Currywurst? 60 Jahre Zur Bratpfanne?  Die Reihe der 60-jährigen Jubilare setzt sich fort: Am Montag, 16. November feiert der Berliner Kultimbiss “Zur Bratpfanne” sein Bestehen mit einem einmaligen Angebot.

Schlendert man durch die Steglitzer Schlossstraße in Berlin, so fällt auf, dass die großen Shoppingcenter sowie weltbekannte Coffee- und Fastfoodketten im Franchise-System das aktuelle Bild und die Stimmung beherrschen. Nur noch wenige kleine und mittelständische Berliner Traditionsbetriebe haben es bis heute geschafft, ihre Position und Berechtigung an diesem Standort zu verteidigen. Eines dieser Unternehmen ist der Imbiss “Zur Bratpfanne”. Zum 60. Bestehen bietet der Kultimbiss am Hauptstandort Schlossstrasse Ecke Kielerstraße in Berlin Steglitz seinen Kunden ein besonderes Angebot: Am Montag, 16. November werden von 10 bis 1 Uhr Pommes und Currywurst zu je 60 Cent, also einem Cent pro Jubiläumsjahr, angeboten. “Wir bedanken uns damit insbesondere bei den langjährigen Kunden”, so Inhaber Matthias Mosgraber. Informationen zum Jubiläum gibt es ab Sonntag, 15. November auf dem brandneuen Internetauftritt www.zurbratpfanne.de

Gegründet wurde das Familienunternehmen am 16. November 1949 von Günter Mosgraber. Schnell entwickelte sich der Verkauf von Würsten im Bauchladen zum Erfolgsmodell. Aus dem Bauchladen wurde ein Tapeziertisch, aus dem Tapeziertisch ein Holzstand, aus dem Stand ein Imbisscontainer und in Kürze entsteht ein ansehnlicher Pavillon mit Ruhezonen für Kunden und Passanten.

Politiker, Schauspieler, Sportler und Künstler gehören ebenso zu den Kunden wie die Berliner von nebenan – alle sind gleich gern gesehen. Als 1990 Matthias Mosgraber in die Fußstapfen seines Vaters trat und das Familienunternehmen übernahm, war die Bratpfanne längst keine gewöhnlicher Imbiss mehr. Sie hatte über die Grenzen der Hauptstadt hinweg durch ihre einzigartige Qualität Kultstatus erlangt. Ob Currywurst mit oder ohne Darm, mit Pommes oder Brötchen, Filetspieß oder Boulette – für jeden Appetit ist etwas im Angebot der Bratpfanne dabei. Der Inhaber ist stolz darauf, wie sich das Team die Beliebtheit bei den Kunden erarbeitet hat:

“In regelmäßigen Abständen nehmen wir an Fortbildungsmaßnahmen teil, um sowohl handwerklich als auch technisch immer auf dem bestmöglichen Stand zu sein. Wir wollen nicht, das unsere Kunden zufrieden sind – wir wollen, dass sie begeistert sind.”

Matthias Mosgraber übernahm für den legendären Ketchup die geheimen Rezepte seiner Mutter, das komplette Know-how seines Vaters und schuf bis heute ein einzigartiges System in der Imbissbranche. Heute zählen drei Filialen zum Familienunternehmen. Und der Unternehmergeist ist ungebrochen: Im Sommer 2010 soll das Haupthaus in Berlin Steglitz in neuem Glanze erstrahlen. Geschaffen wird ein Imbisstand deluxe, der höchstem Qualitätsanspruch und modernster Umwelttechnik entspricht. So werden gewachsene Berliner Traditionen im Einklang mit Modernisierung und Expansion aufrecht erhalten. Zukünftig sollen noch weitere Stände und Franchising das Filialsystem erweitern. “Die Nachfrage ist so groß”, meint Matthias Mosgraber, “da nutzen wir die Chance, mit weiteren Filialen die Kunden zu erreichen und damit auch neue Arbeitsplätze zu schaffen.”

Quelle: Pressemeldung

Die Imbisstipps der anderen

Wir haben wieder weiterempfehlenswerte Imbisstipps aus anderen Blogs gesammelt – Imbisse, die man mal testen könnte – guten Appetit und viel Spaß dabei:

Hamburg: Waku-Waku, alles aus dem Wok, alles Bio.

New York: Bick Nick’s, gute Adresse für nen ordentlichen Burger

Berlin-Schöneberg: Caros Imbiss

Berlin-Neukölln: Lodd-Thai-Imbiss

Berlin-Schöneberg: Berlin Burrito Company

Japan Imbiss Fuga in Düsseldorf

Auf dem Störer, der da rechts im Bild zu sehen ist, steht: “Japanische Pizzaria (sic!) ist nur Hier in Deutschland” – na, wenn das nicht neugierig macht. Was gibt es wohl in einer japanischen Pizzeria zu essen? Nun darüber gibt man auf der Website natürlich bereitwillig Auskunft:

Wir sind ein japanisches Lokal in Düsseldorf. Unser hauptsächliches Angebot besteht aus Okonomiyaki (japanische Pizza) nach Osaka Art mit verschiedenen Belägen. Wir führen auch einige Nachspeisen wie Schokoladen- und Grünen-Tee Kuchen auf japanische Art und Früchte Gelees.

Ich finde, das klingt total spannend und möchte das unbedingt mal ausprobieren. Da ich nicht selten in Düsseldorf bin, sollte das wohl mal klappen.

Sehr sympathisch ist auch – der Japan Imbiss Fuga bloggt und informiert in seinem Weblog über Aktuelles und das tägliche Speisenangebot.

Japan Imbiss Fuga

Inhaber Masaaki Tanaka

Stoffeler Straße 5 (Ecke Kölner Str.)

40227 Düsseldorf
Telefon: 0211 – 22 96 777

Öffnungszeiten:

Montag Ruhetag
Dienstag – Freitag 12:00 – 22:00 (23:00 Sommerzeit)
Samstag 12:00 – 23:00
Sonntag, Feiertag 12:00-21:00 (22:00 Sommerzeit)

« Vorherige Seite — Nächste Seite »