New York: Nathan’s Famous und Better Burger

Wien: Indisches Fastfood im Curry-up.

New York: Fahrbare Imbissstände

München: Erstes Hoons Fastfood Restaurant in München

München: Bratar – Imbiss mal ganz anders.

Berlin: Curryhütte

Hamburg: Lütt’n Grill – der Imbiss mit Glaubensbekenntnis.

Eat the street Burger

Die Eckdaten:

450g total, doppelt Rindfleisch, doppelt Käse,

Rucola, Tomaten, Zwiebeln und gerösteter Bacon,

dazu die schärfste BBQ- Sauce, die je an der Münchner Freiheit verkauft wurde.

Weitere Informationen unter: www.eatthestreet.de, eine Website, bzw. ein Weblog, die oder das Fastfood-Fans wirklich aufrufen sollten. Die Bilder lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Guckt euch mal diesen Greek Burger an – sieht der nicht irre lecker aus?

Greek Burger von Eat the street

Wenn ich das richtig verstanden habe, gibt es Eat the street nur in München und auch dort nur auf dem Wochenmarkt Münchner Freiheit, jeden Donnerstag von 11 bis 18 Uhr. Das ist bitter für eine, die viele hundert Kilometer von München entfernt wohnt. Aber wenn die Burger schmecken wie sie aussehen, dann besteht Hoffnung, dass das Geschäft expandiert. Denn noch sind Öffnungszeiten und Standorte ja durchaus ausbaufähig.

Etabliertes Markenkonzept

An einer der Hauptzufahrtsstraßen in Nürnberg gelegen, verfügt der Standort über eine hohe Frequenz mit sehr guter Sichtbarkeit. Jeden Tag fahren hier allein rund 40.000 Autos vorbei. Dank der Nähe zum Nürnberger Stadium profitiert das Restaurant zudem bei Großveranstaltungen wie z. B. Fußballspielen oder Konzerten vom zusätzlichen Publikumsverkehr. „Die Zusammenarbeit mit Shell hat es uns ermöglicht, ein Restaurant an einem der Hauptverkehrsknotenpunkte zu eröffnen. Solche Lagen sind nicht nur unter Systemgastronomen sehr begehrt“, erklärt Christian Türcke, Geschäftsführer des Bayern Entwicklungsbüros von Subway. „Neben einer hohen Gästezahl trägt die frequenzstarke Lage auch positiv zu einer steigenden Bekanntheit der Marke Subway in der Region bei.“

Seit zehn Jahren in Bayern vertreten, hat Subway bereits Erfahrungen aus anderen Kooperationen mit Tankstellen gesammelt. Dabei hat sich gezeigt, dass sowohl der Tankstellen-Shop als auch das Subway Restaurant positiv in ihrer Umsatzentwicklung voneinander profitieren. Unterschiedliche Restauranttypen ermöglichen es Subway zudem, flexibel auf den jeweiligen Standort einzugehen. Im Vergleich zu den meisten anderen systemgastronomischen Konzepten ist nur eine einfache Betriebsaustattung ohne Fettabscheider und Friteusen erforderlich. Bundesweit befinden sich über 25 Subway Restaurants an Tankstellen oder Autobahnraststätten.

Lokal zur Marke werden

Für Tuncay Türüc, der als Franchise-Partner von Subway bereits seit 2008 ein Restaurant in Nürnberg betreibt, hat sich das Geschäft seit Eröffnung sehr erfolgreich entwickelt. „Zu uns kommen nicht nur Kunden der Tankstelle, sondern auch viele Gäste, die uns gezielt ansteuern“, erklärt Türüc. „Mithilfe fortwährender lokaler Marketingaktivitäten sowie einer hohen Servicequalität wollen wir nun die Gästezahl sukzessive erhöhen und einen möglichst hohen Anteil an Stammgästen aufbauen. Unser Ziel ist es, vor Ort zur Marke für ausgewogenes Fastfood zu werden.“

Wie man ein lokales Restaurant am Markt etabliert, hat Tuncay Türüc bereits mit seinem ersten Restaurant gezeigt. 2008 hat der 35-Jährige das Restaurant in Nürnberg in einem der größten Zweiradfachmärkte Deutschlands eröffnet.

Quelle: Pressemeldung, pregas.de

Die wachsende Beliebtheit asiatischer Küche und die Veränderungen im Essverhalten eines modernen Menschen, der viel unterwegs ist und wenig Zeit hat, aber dennoch nicht auf qualitativ hochwertige, schnelle und frisch zubereitete Mahlzeiten verzichten will, nahmen Alexander und Constantin von Bienenstamm zum Anlass, ein neuartiges, in Deutschland bisher einzigartiges Restaurant-Projekt auf die Beine zu stellen. Die beiden Brüder, die in Hong Kong geboren sind und ihre kulinarischen Erfahrungen mit nach Deutschland gebracht haben, sind mit ihren sechs coa-Restaurants seit 2004 schon erfolgreich auf dem Markt der asiatischen Gastronomie in Deutschland.

„LUCKY 8“ orientiert sich einerseits an den beliebten, asiatischen Straßenküchen, die leckere und schnelle Gerichte aus dem Wok zaubern, und andererseits an den weltweit bekannten Fast Food-Ketten, die dem Gast eine mehr oder weniger festgelegte Auswahl an Gerichten bieten, die schnell zubereitet werden und preiswert sind. „Die asiatische Küche liegt in Deutschland klar im Trend. Aufgrund dessen und aufgrund der immer größer werdenden Notwendigkeit, schnell und häufig unterwegs essen zu müssen, versprechen wir uns großen Erfolg bei unseren Gästen“, so die Gründer von „LUCKY 8“.

Im „LUCKY 8“-Bereich von 100 Quadratmetern stehen den zukünftigen Gästen 15 Sitzplätze zur Verfügung; eine Vielzahl weiterer Plätze findet der Gast im offenen, direkt angrenzenden Food Court Bereich der Shopping Mall. Die Ausstattung in einem puristischen Design aus frischen Grün- und Weißtönen ist bewusst modern und hell gehalten. Neben Frische, Qualität und Schnelligkeit werden bei „LUCKY 8“ vor allem auch Transparenz und Vertrauen groß geschrieben: Die Zubereitung der Speisen ist für den Gast sichtbar und dadurch nachvollziehbar, außerdem erscheinen Abbildungen der Gerichte auf Leuchttafeln an der Theke. Dem Gast wird die häufig lästige Qual der Wahl dadurch erleichtert, dass ein schmales und immer gleiches Sortiment an Gerichten angeboten wird.

Den Liebhaber asiatischer Küche dürfen bei „LUCKY 8“ trotz der Konzentration auf eine begrenzte Auswahl an Speisen und der schnellen Zubereitung Mahlzeiten erwarten, die dem Anspruch „made for you“ gerecht werden: Alle Speisen werden so frisch wie möglich für jeden Gast zubereitet. Schnelle und preiswerte Küche muss nicht im Gegensatz zu schmackhafter und qualitativ hochwertiger Küche stehen. Ganz im Gegenteil – „LUCKY 8“ vereint die frische Zubereitung von hochwertigen, schmackhaften Speisen mit den beliebten Eigenschaften des Fast Foods: unkompliziert und preiswert.

Das Konzept von „LUCKY 8“ – die Verbindung des „On-the-go“-Trends und der schmackhaften und nicht belastenden asiatischen Küche – soll vor allem Menschen von 15 bis 40 Jahren ansprechen, die häufig unterwegs essen müssen, aber auf leckere, qualitativ hochwertige, schnelle und bezahlbare Produkte nicht verzichten wollen. Die gleich bleibende Produktpalette und die dadurch entstehende Vertrautheit schaffen eine Konstante im Leben dieser sonst so mobilen Menschen, die immer flexibel sein und viele Entscheidungen treffen müssen.

„LUCKY 8“ ist von Mo.-Sa. zwischen 10.00 und 20.00 Uhr geöffnet.

Über Lucky 8

Die coa Holding GmbH mit den Gastronomie-Marken coa und LUCKY 8 existiert seit 2004. Gründer sind die in Asien geborenen und aufgewachsenen Brüder Alexander und Constantin v. Bienenstamm. Inzwischen gibt es sechs coa- Stores mit hervorragender Kundenfrequenz in Berlin, Frankfurt, Wuppertal und Mannheim und einen LUCKY 8-Store in Weiterstadt. Die Holding beschäftigt mehr als 170 Mitarbeiter (Stand September 2009). Der weitere Ausbau beider Konzepte ist avisiert.

Quelle: Pressemeldung, gefunden im Nahrungsmittelblog

Die Gastronomie repräsentiert eine Freizeitkultur, nicht nur im jeweiligen Bundesland, sondern deutschlandweit. Das unermüdliche Engagement, seinen Betrieb auch durch widrige Marktlagen zu führen und trotzdem einen gleichbleibend hohen Qualitätsstandart zu halten, wird hier gewürdigt. Hier, das heißt, bei der GASTRO-AWARD Deutschland AG. Sie versteht sich als Förderer und Marketing-Partner der deutschen Gastronomie und zeichnet sich durch ein objektives Auszeichnungskonzept aus.

Die Auszeichnung ist der GASTON – eine goldene Statue, welche stolze 8 kg auf die Waage bringt. Und mindestens ebenso gewichtig wie dieser Goldjunge, ist auch die Auszeichnung als solches zu werten. Sie spricht der bundesweiten Gastronomie dieses Landes ihr Vertrauen aus, sie würdigt diese Branche als wichtiges Kulturgut, nicht nur im Wirtschaftsleben. Diese Branche unterstützt nachhaltig die Touristik des jeweiligen Bundeslandes.

“Die Gastronomie ist eine Freizeiteinrichtung, welche für alle Menschen zugänglich ist und dem gesellschaftlichen Leben Raum gibt.”

In einem unabhängigen und fairen Wettbewerb, setzt die GASTRO-AWARD Deutschland AG ein positives Signal für die Branche und schafft eine nachhaltige Stärkung für die Betriebe.

Alle Gewinner des GASTRO-AWARD’s 2009 findet ihr auf  hier.  Aber uns interessieren hier in der Pommeswelt ja eigentlich nur die Gewinner in der Kategorie Imbiss. Und das sind in diesem Jahr – Trommelwirbel, Tusch – in den einzelnen Bundesländern diese Imbisse.

Die Pommeswelt gratuliert allen Landessiegern sehr herzlich!

Quelle: Pressemeldung

Sehr eindrucksvolle Speisekarte. Vom Bison – bis zum Veggie Burger. Und offenbar gibt es Leute, die die Burger in diesem Imbiss “Dekadenzburger” nennen.

Cosmogrill

Besonderes Augenmerk legt QUE’BAP dabei auf das Fleisch. Nur bestes Qualitätsfleisch vom Kalb und vom Geflügel kommt bei QUE’BAP für das „Turkish Barbecue“ auf den Spieß. Dabei wird jeder Schritt, von der Aufzucht über die Verarbeitung, den Transport, die Zubereitung bis zum Verkauf streng kontrolliert. Das frische Fleisch wird mit dem speziell hergestellten original QUE’BAP-Gewürz verfeinert. Frische und Qualität das ist das QUE’BAP Qualitätsversprechen: Turn to Taste.

Serviert wird das knusprig gegrillte Fleisch in einem frischen warmen Pide mit knackigem Salat. Dazu gibt es Pommes. Abgerundet werden die Gerichte durch verschiedene Soßen. Zusammen mit erfahrenen Köchen wurde dafür extra an den besonderen Geschmackskompositionen gefeilt, viele verschiedene Varianten sind im Angebot.

• QUE’Classic: Sesam-Pide mit Geflügelfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch-Sauce
• QUE’Asia: Sesam-Pide mit Geflügelfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebel, Sprossen und Sweet Chilli Sauce
• QUE’BBQ: Sesam-Pide mit Kalbfleisch, Salat, Tomaten, Essiggurken, Röstzwiebeln und BBQ-Sauce
• QUE’Spicy: Oregano-Pide mit Kalbfleisch, Salat, Tomaten, Zwiebel und scharfer, würziger Ayvar-Sauce
• QUE’Pesto: Oregano-Pide mit Geflügelfleisch, Rucola, Tomaten, Mozzarella und Pesto-Sauce
• QUE’Tuna: Oregano-Pide mit Kalbfleisch, Salat, Rucola, Tomaten, Oliven und Thunfisch-Sauce

Neben den verschiedenen Kebap-Varianten stehen auf der QUE’BAPSpeisekarte auch frische Wraps, Salate, Suppen und süße Kleinigkeiten.

„Unser ganzheitliches Konzept positioniert den Kebap neu – als hochwertiges, gesundes, abwechslungsreiches und internationales Fastfood-Produkt. Dies beschreibt auch unsere Positionierung „Turkish Barbecue“. Qualität und Frische sind uns besonders wichtig, denn nur wirklich gute und frische Produkte schmecken auch und sind gesund“, erklärt Katrin Goth, Pressesprecherin bei QUE’BAP.

Gutes Essen schmeckt noch besser, wenn die Atmosphäre stimmt. Bei QUE’BAP genießen die Gäste daher ihre Kebaps, Wraps, Suppen und Salate in einer stylisch modernen Lounge. Die angenehme Atmosphäre des Restaurants lädt trotz Selfservice- und Take-away-Angebot zum Verweilen ein. Dazu gibt es bei QUE’BAP neben den herzhaften Gerichten auch verführerische Desserts und verschiedene Kaffees und Tees. Schließlich soll sich der Gast bei QUE’BAP richtig wohl fühlen.

Am 24. April 2009 eröffnete in München das erste Restaurant dieser Art und in dem kleinen stylischen Restaurant inder Zweibrückestraße 10, Ecke Morassistraße ist ganz schön was los. Das Konzept – „Turkish Barbecue“ – den beliebten Döner Kebap auf ein neues Erlebnis- und Genuss-Niveau zu heben, geht auf: Den Gästen schmeckt es!

Und weil es so gut läuft, soll schon bald das zweite und dritte QUE’BAPRestaurant eröffnen. „Wir wollen sukzessive und professionell die Marke QUE’BAP aufbauen und mit Hilfe von Franchisenehmern wachsen“, erklärt Katrin Goth.

Quelle: Pressemeldung QUE’BAP

Online-Lieferportale schießen wie Pilze aus dem Boden. Schon wieder ein neues: mjam.net

Und noch eins: JustHunger , gefunden bei Web2.0. Am sympathischsten an JustHunger finde ich persönlich ja, dass sie nicht JustHungR heißen.

Currywursttest beim Imbiss Müller in Wuppertal

Für Twitterfans – es gibt auch einen Gastrotwitter, eine Sammelstelle vieler Twitterer mit gastronomischem Fokus. Auch Fritti ist dort vertreten. Obwohl Fritti selten “richtig” twittert, sondern zugegeben Twitter bestenfalls als Bloglink-Schleuder verwendet. Warum? Fritti hat schlicht zu wenig Zeit.

Yum! Brands interessant für Anleger?

“Pastewka beim Schnellimbiss” - na ja, wer’s lustig findet…

Weltmarktführer für Bierdeckel zahlungsunfähig

Ekelalarm bei Domino’s Pizza

Burger King laufen die Gäste davon

Werbung und Realität – scharfe Kritik an McDonalds

Schöner essen bei McDonalds

USB-Burger. Wie niedlich.

Kunden bewerten Joeys Pizza

Currywursttest in der Döner-Bude

Fritten aus Süßkartoffeln und das alles mit Bärlauch. Yammieee

Neudorf hat den Curry-Flitzer

Tiefkühlkost steigert Umsatz

Die seit 1988 familiengeführte Imbissbude bietet traditionelle sowie auch ausgefallene Gerichte. So befinden sich auf der Speisekarte Burger, Gyros und andere griechische Spezialitäten, auf die die Betreiber besonders stolz sind. Als besonderen Service auf ihrer Website kann man über eine Webcam live beobachten was grade in dem Imbiss los ist. Wer jedoch auch etwas von den Leckereien abhaben möchte, sollte wohl besser selber hinfahren.

Imbiss Stufe -Food & Fun-

Via Twitter hab ich Mandys Fastfood Center in Heidelberg entdeckt. Ich hab die Bewertung bei Qype gelesen und mal neugierig im Netz nach dem Imbiss gesucht und ihn gefunden. Heidelberg ist leider zu weit weg, um mal spontan vorbei zu gehen und mir selbst ein Urteil zu bilden. Aber die Website allein ist mir schon sehr sympathisch und man kann sich sogar online einen bewegten Eindruck von den Räumlichkeiten verschaffen. Wie’s bei Mandy schmeckt, kann man zwar online noch nicht beurteilen, aber mir scheint, hier hab ich einen Imbiss entdeckt, der sich zu entdecken lohnt. Keine 0/8/15 Speisekarte, sondern von knackigen Salaten, saftigen Burgern, vom Heidelberger “Cheese” aus 100% Rindfleisch, von “Feuerwurst” und “Hähnchenfiletsandwich” ist da die Rede. Liest sich in jedem Fall lecker. Die Öffnungszeiten überzeugen auch – Mandys Fastfood Center ist bis 4 Uhr morgens geöffnet.

Mandys Fastfood Center