11er Nahrungsmittel wächst

11er Nahrungsmittel baut Marktanteile im österreichischen Lebensmittel-Einzelhandel aus – der Vorarlberger Kartoffelspezialist verarbeitet jährlich rund 80.000 Tonnen Rohkartoffel, aus integriertem Vertragsanbau, zu tiefgekühlten Kartoffelprodukten wie Pommes frites, Kroketten, Rösti und Röstitaschen. Die Marke 11er ist seit 2006 verstärkt im österreichischen Lebensmittel-Einzelhandel vertreten. “Betrachtet man das Jahresergebnis 2008, so können wir erfreut auf eine positive Entwicklung zurückblicken”, so Geschäftsführer Rudolf Grabher. 11er Nahrungsmittel konnte im Jahr 2008 den Umsatz im österreichischen Lebensmittel- Einzelhandel, durch einen Listungsausbau, insbesondere der Artikel “11er Kartoffeltaschen” und “11 Minuten Pommes“, um 70 Prozent steigern. Neben der Umsatzsteigerung erreichte die Marke 11er im österreichischen LebensmittelEinzelhandel erstmals einen Marktanteil von über 10 Prozent und rückte damit bei den tiefgekühlten Kartoffelprodukten auf Platz drei. Im österreichischen Großverbraucher-Handel ist 11er seit Jahren Marktführer.

Innovativ und sehr erfolgreich

11er ist mit seinen innovativen Nischenprodukten sehr erfolgreich. “Unsere Produkte erreichen eine hohe Akzeptanz bei den Konsumenten, welche durch Wiederkäufe belegt wird”, so Geschäftsführer Rudolf Grabher. Der neuste Artikel im 11er-Sortiment “11 Minuten Pommes” die schnellsten BackofenPommes Österreichs zählt 2008 zu einer der erfolgreichsten Neueinführungen im Bereich tiefgekühlte Kartoffelprodukte. Einen hohen Anspruch stellt 11er an die sorgfältige Auswahl von geeigneten Rohstoffen und deren
Lieferanten. So wird in der Produktion ausschließlich ungehärtetes reines Pflanzenöl verwendet.

Investitionen in Millionen-Höhe

11er investierte in Frastanz rund sieben Millionen Euro in neue Maschinen und Anlagen. Ein Teil der Investitionen floss in eine Verpackungslinie sowie einen neuen Froster, der Kartoffelgerichte innerhalb weniger Minuten von plus 160 Grad auf minus 20 Grad Celsius abkühlt. Die neue Anlage befindet sich auf dem letzten Stand der Technik und soll rund 20 Prozent weniger Energie verbrauchen als das Vorgängermodell. Insgesamt verfügt 11er in Frastanz über fünf derartige Anlagen unterschiedlicher Größe und Funktion. Um der
ökologischen Verantwortung gerecht zu werden, wurde zusätzlich in eine moderne Wärmerückgewinnungsanlage investiert.

Umsatz und Ziele für 2009

Im Geschäftsjahr 2008 erzielte das Unternehmen 11er einen Umsatz von 54,5 Millionen Euro. Mit einem Exportanteil von 70 Prozent ist 11er europaweit vertreten, insbesondere in den Nachbarländern Deutschland und Italien. In Frastanz sind derzeit rund 220 Mitarbeiter beschäftigt.  “Der weitere Ausbau des Marktanteils im österreichischen Lebensmittel-Einzelhandel ist eines der Ziele 2009″, so Geschäftsführer Rudolf Grabher. 11er setzt auf Kontinuität im Qualitätsstandard, Kundenzufriedenheit und Produktvielfalt. Für eine
Sortimentserweiterung im österreichischen Lebensmittel-Einzelhandel sind bereits neue Produkte bzw. neue Sorten geplant. Im ersten Halbjahr 2009 werden die gelisteten Produkte erneut durch die bestehende und sehr erfolgreiche TV-Kampagne mit Christian Clerici werblich unterstützt.

Quelle: Pressemeldung

Pommeslieferanten

Dänemark

Flensted
Adelvej 9, Skovlund,
6823 Ansager
Flensted A/S

Deutschland

RS Markenvertrieb GmbH & Co. KG,
Aldrup,
27793 Wildeshausen
Agrarfrost

bofrost Dienstleistungs GmbH & Co.KG
An der Oelmühle 6,
47638 Straelen
bofrost Dienstleistungs GmbH & Co.KG

eismann, Tiefkühl-Heimservice GmbH & Co. KG
Seibelstr. 36,
40822 Mettmann
eismann, Tiefkühl-Heimservice GmbH & Co. KG

Farm Frites Kartoffelprodukte Vertrieb GmbH
Siegburger Straße 514,
51105 Köln
Farm Frites Kartoffelprodukte Vertrieb GmbH

Flug Gmbh Gastro Service
Energiestraße 7,
41751 Viersen
Flug Gmbh Gastro Service

Martin Amberger, Dolli Werk GmbH
Bahnhofstrasse 7,
85129 Oberdolling,
Martin Amberger, Dolli Werk GmbH

W. Eifel GmbH & Co. KG, Servaisstr. 46a,
54293 Trier-Ehrang
W. Eifel GmbH & Co. KG

RAS-Service Willemsen
Borngasse 2
63543 Neuberg
http://ras-frites.de

Niederlande

Dr. A. Ariensstraat 28,
7221 CD Steenderen
Aviko

Österreich

11er Nahrungsmittel GmbH,
6820 Frastanz,
11er Nahrungsmittel GmbH

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Online-Schnäppchenmarkt für Gastronomie

Gastro-Billig – schrecklicher Name – ist ein Anbieter von Großküchenzubehör, der den Bedarf von Restaurants verschiedenster Ausrichtung, Mensen, Bars, Cafeterias und anderen Einrichtungen abdeckt. Das in Luxemburg beheimatete Unternehmen betont, dass sich das « billig » im Namen ausschließlich auf die Preise bezieht und keinenfalls auf Leistung, Produkte oder Service.

Von Kleingeräten bis zu Komplettanlagen befinden sich insgesamt über 3500 Produkte aus knapp 500 verschiedenen Kategorien im Sortiment. Das Angebot versorgt mittlere und größere Küchen mit allen benötigten Geräten und Einrichtungsgegenständen. Neben der Spezialisierung auf Küchenequipment, hat Gastro-Billig auch weitere Produkte im Angebot, die in der Gastronomie überall Verwendung finden. Bars, Restaurants, Pizzerien, Cafeterias und Bäckereien lassen sich vollständig mit dem Sortiment des Anbieters ausrüsten.
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11er auf der Erfolgsstraße

Der österreichische Tiefkühlkartoffelgerichte-Hersteller 11er-Nahrungsmittel schreibt satte schwarze Zahlen. Eine gute Grundlage, um jetzt mal so richtig zu investieren. Sechs Millionen Euro fließen in neue Maschinen und Anlagen. Und alles mit tiefgekühlten Kartoffeln. Ich hab irgendwie aufs falsche Pferd gesetzt. Drüber schreiben bringt bei weitem nicht so viel ein.

Sparsamer frittieren

Hier ist mir eine Pressemeldung in die Mailbox geflattert, die ich hier mal poste, weil sie vielleicht den ein oder anderen Imbissbesitzer interessieren könnte:

Echte Innovation mit Spareffekt, die Maxfry® Frittier-Systemlösung garantiert stabil höchste Produktqualität, spart Arbeitszeit, Ölkosten und Energie. Das gesamte System finanziert sich aus einem Teil der Einsparungen beim Frischöl.

Eine 100% pflanzliche Zutat wird über eine Feindosierung direkt dem Frittieröl zugeführt. Das Ergebnis, selbst mit frischem Frittieröl sind die Produkte kross und nehmen weniger Fett auf. Hohe Bekömmlichkeit, kein Aufstossen, kein Sodbrennen und deutlich weniger Fettgeruch.

Durch diese Stabilisierung ist Frittieröl mehrfach länger nutzbar. Der Ölverbrauch sinkt erheblich, weniger Ölwechsel bedeutet weniger Ölkosten. Zum System gehört ein Öltestgerät, das binnen Sekunden den Ölverderb ermittelt. So ist der Ölwechsel perfekt planbar, auch wenn er nur noch selten erforderlich ist.

Die Maxfry® Lebensmittelzutat ist 100% pflanzlich, enthält keine chemisch oder gentechnisch veränderte Zusätze und ist nicht deklarierungspflichtig. Speziell gehärtete Fette sind nicht mehr erforderlich.

Information und Beratung mit bundesweitem Service finden Sie unter: http://www.frittierprofis.de