Pommes rot/weiß mal ganz anders

Zum Dessert, als Zwischenmahlzeit oder fürs Kinderfest – hier ein tolles Rezept – Pommes rot weiß mal ganz anders:

Die Zutaten – man braucht:

Für das Ketchup:
300g Tiefkühl-Himbeeren
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Honig

Für die Mayonnaise:
100g Quark (mager oder nicht)
100g Vanillejoghurt
2 EL Honig

Für die Pommes:
6 Scheiben Toastbrot
2 EL Zucker und Zimt gemischt

Die Zubereitung – so wird’s gemacht:

Die Himbeeren auftauen und so durch ein Sieb passieren, dass die Kerne draußen bleiben. Das Himbeerpüree mit dem Vanillezucker und den Honig verrühren. In einer zweiten Schüssel Quark, Vanillejoghurt und Honig verrühren.

Die Toastscheiben mit der Zucker-und-Zimt-Mischung bestreuen und in schmale Streifen schneiden, in Pommes eben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen backen, bis sie kross und knusprig sind.

Blitzvariante: Toastbrot im Toaster knusprig toasten, Zuckermischung dann natürlich erst hinterher drauf streuen.

Ob getoastet oder im Ofen knusprig geröstet: die fertigen “Pommes” in die Soßen dippen.

Für Kinder kann man übrigens auch kleine spitze Frittentüten basteln und die Pommes ganz imbisstechnisch darin sesrvieren.

Die Pommeswelt wünscht guten Appetit!

Currywurst für Leckermäuler

Prof. Wurst von der Wurstakademie schickte mir ein Foto mit einem ganz besonderen Exemplar einer Currywurst. Wer es lieber süß als herzhaft mag, für den ist sicher diese ganz besondere Currywurst ein Geheimtipp.

Diese Currywurst gibt es übrigens auch super verpackt zum Mitnehmen.

Mit noch wesentlich mehr Würsten dieser Art hat sich Prof. Wurst selbst bevorratet. Und was es damit auf sich hat und warum sich diese Currywurst durchaus auch als Dessert oder als Geschenk eignet,  das beschreibt er ausführlich und wie immer lesenswert drüben in seiner Wurstakademie. Lieber Prof. Wurst – herzlichen Dank fürs Bereichern der Pommeswelt durch diese tollen Fotos!