1•2•3 Dip Frites werden aus der ganzen Kartoffel mit speziell geformten Schichtmessern längs geschnitten. Die dünnen knusprigen Kanten und der dickere Kartoffelkern garantieren einen einmaligen, besonders intensiven Geschmack. Ob als Fingerfood auf jeder Party, als abwechslungsreiche Beilage oder einfach als Snack für zwischendurch: 1•2•3 Dip Frites sorgen sofort für Begeisterung und machen Lust auf mehr.

Wie alle McCain-Produkte werden 1•2•3 Dip Frites nach strengsten Qualitätsstandards hergestellt und regelmäßig kontrolliert. McCain verwendet nur ausgewählte Kartoffeln von bester Qualität aus streng kontrolliertem Anbau sowie hochwertiges ungehärtetes Pflanzenöl nach Empfehlung der WHO, das vorwiegend ungesättigte Fettsäuren und keinerlei Transfette enthält.
Im Backofen zubereitet, enthält die Snack-Neuheit gerade einmal 6 Prozent Fett pro 100 g und erfüllt damit die Bedürfnisse moderner Verbraucher nach bewusster Ernährung und unbeschwertem Genuss.

Die neuen 1•2•3 Dip Frites sind ab August 2010 in der 600 g-Packung für ca. 1,79 EUR (EVP) bundesweit in der Tiefkühlabteilung erhältlich. Weitere Informationen und abwechslungsreiche Rezeptideen gibt es im Internet unter www.mccain.de.

Für 4 Personen – Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten – Zutaten für 4 Personen

Und so wird’ gemacht:

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gefrorenen Kickers nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Rechtecke schneiden.

2. Salate putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Frischkäse mit Salz würzen. Daraus mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen, rundherum mit Pfeffer bestreuen, etwas andrücken.

3. Für das Dressing Chilischote putzen, waschen, längs aufschneiden und die Kerne herauskratzen.

4. Schote in feine Ringe schneiden. Banane schälen und in Stücke schneiden.

5. Banane, Zitronensaft, Joghurt und Milch in einem hohen Becher pürieren. Chili unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Salate, Paprikastücke, Frischkäsebällchen und Kickers auf Tellern anrichten. Bananendressing darüberträufeln bzw. als Dip dazureichen.

Foto: McCain

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten, Zutaten für 4 Personen:

1 Packung McCain 1.2.3 Kickers (450 g)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
400 g Rinderhackfleisch
4 EL Tomatenketchup
1 EL Magerquark
1 rote Chilischote
50 g Blätter Pflücksalat
1 Salatgurke
2 Tomaten
100 g Schmand
1/2 TL Currypulver
4 Burger-Brötchen mit Sesam
4 TL Röstzwiebeln

Und so geht’s

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gefrorenen Kickers nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chilischote waschen, putzen, längs aufscheiden und die Kerne herauskratzen. Schote fein hacken.

2. Hack, Zwiebel, Knoblauch, 1 EL Ketchup, Chili und Quark verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Masse 4 flache Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Frikadellen darin unter Wenden 6 – 8 Minuten braten.

3. Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Gurke waschen und in 12 dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und in je 6 dünne Scheiben schneiden. Schmand, 3 EL Ketchup und Curry verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Brötchen halbieren. Mit je 2 Salatblättern, Frikadelle, 3 Tomatenscheiben und 3 Gurkenscheiben belegen. Jeweils 2 -3 EL Soße und 1 TL Röstzwiebeln darübergeben. Brötchendeckel darauflegen und mit den Kickers anrichten.

Wie – einfach Wurst mit Spaghetti? Ja.

Und was daran besonders ist? Und wie man das macht? Und welche Zutaten man für dieses Rezept braucht? Na Mensch, guckt selbst.

Meskalinopolis – you made my day!

Für 4 Personen – Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:

1 Packung McCain Pom Poms (450 g)
12 dünne Schweinerückensteaks (à 50 g)
1 TL Butter
1 Bund Petersilie (20 g)
3 EL Sesamsamen (20 g)
4 cl Sesamöl
4 cl Sonnenblumenöl
1/4 TL Zimt, gemahlen
1 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Pom Poms nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.

2. Petersilie waschen, trocken schütteln, vom Stängel zupfen und hacken. Sesamsamen ohne Öl in der Pfanne hellbraun rösten.

3. Petersilie, Sesamsamen, Zimt, Sesamöl und Zitronensaft mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne von jeder Seite ein halbe Minute in Butter braten.

Mit Pesto, Pom Poms und etwas Blattspinat oder einem kleinen Salat servieren.

Nährwertangaben: Kcal: 772, KJ: 3.239, Eiweiß: 37 g, Fett: 53 g, Kohlenhydrate: 31 g

Zum Dessert, als Zwischenmahlzeit oder fürs Kinderfest – hier ein tolles Rezept – Pommes rot weiß mal ganz anders:

Die Zutaten – man braucht:

Für das Ketchup:
300g Tiefkühl-Himbeeren
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Honig

Für die Mayonnaise:
100g Quark (mager oder nicht)
100g Vanillejoghurt
2 EL Honig

Für die Pommes:
6 Scheiben Toastbrot
2 EL Zucker und Zimt gemischt

Die Zubereitung – so wird’s gemacht:

Die Himbeeren auftauen und so durch ein Sieb passieren, dass die Kerne draußen bleiben. Das Himbeerpüree mit dem Vanillezucker und den Honig verrühren. In einer zweiten Schüssel Quark, Vanillejoghurt und Honig verrühren.

Die Toastscheiben mit der Zucker-und-Zimt-Mischung bestreuen und in schmale Streifen schneiden, in Pommes eben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen backen, bis sie kross und knusprig sind.

Blitzvariante: Toastbrot im Toaster knusprig toasten, Zuckermischung dann natürlich erst hinterher drauf streuen.

Ob getoastet oder im Ofen knusprig geröstet: die fertigen “Pommes” in die Soßen dippen.

Für Kinder kann man übrigens auch kleine spitze Frittentüten basteln und die Pommes ganz imbisstechnisch darin sesrvieren.

Die Pommeswelt wünscht guten Appetit!

Dieses Tellergericht lässt mir gerade das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was daran liegen mag, dass ich noch nichts gegessen habe heute Mittag. Und so hoffe ich, dass das alleinige Ansehen und das Veröffentlichen des Rezeptes vielleicht auch satt macht.

Hier also die Zubereitungshinweise für “Würzige Rinderhackspieße „Hot & Spicy“. Das Rezept ist gedacht für 4 Personen, man braucht etwa 20 Minuten bis das Essen auf dem Tisch steht.

Zutaten:

500 g Hackfleisch vom Rind
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Eigelb
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL schwarzer Steakpfeffer
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
8 Holzspiesse

250 ml Natur-Jogurt aus Magermilch
3 Stängel frische Minze
1 Prise Salz

1 Packung 1.2.3 Frites Hot & Spicy von McCain (600 g) und zwar diese hier:

Und so wird’s gemacht:

• Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, Eigelb,  Paprika und Kreuzkümmel verkneten.
• 1.2.3 Frites Hot & Spicy nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
• Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken.
• Mit dem Joghurt und 1 Prise Salz verrühren, nach Belieben mit etwas Wasser verdünnen.
• Aus der Hackmasse 8 längliche Würste formen, in jede Wurst einen langen Holzspieß schieben, mit Olivenöl bepinseln und in der Pfanne von jeder Seite bei mittlerer Hitze 4 Minuten in der Grillpfanne braten.
• Spieße mit den 1.2.3 Frites Hot & Spicy auf Tellern anrichten.

Tipp: Als Beilage eignen sich Minz-Joghurt-Sauce und ein kleiner Rucola-Salat.

Nährwertangaben:

• Kalorien (Kcal): 693
• Kilojoule (KJ): 2.905
• Eiweiß: 48 g
• Fett: 33 g
• Kohlenhydrate: 45 g

Pommeswelt.de wünscht guten Appetit!

Am Vormittag dreimal je 20 Minuten Kaugummi zu kauen kann dabei helfen, die Kalorienaufnahme beim Mittagessen um durchschnittlich 68 Kalorien zu senken – dies belegt eine aktuelle wissenschaftliche Studie der US-amerikanischen University of Rhode Island. “Ausgehend von diesem Studienergebnis vermuten wir, dass Kaugummikauen die Gewichtskontrolle unterstützt”, sagt Dr. Kathleen Melanson, außerordentliche Professorin für Ernährungswissenschaft an der URI. Die Forscherin präsentierte ihre Studie zu den möglichen positiven Auswirkungen von Kaugummikauen auf den Energiehaushalt Dienstag dieser Woche während des Jahrestreffens der Obesity Society in Washington D.C.

Höherer Energieverbrauch und geringere Mattigkeit

Wie die Studie zeigt, beeinflusst Kaugummi die Kalorienaufnahme nicht nur vorübergehend: Die Teilnehmer, die dank des Kaugummikauens am Vormittag beim Mittagessen weniger Kalorien zu sich genommen hatten, verspürten im Tagesverlauf kein größeres Hungergefühl. Die geringere Kalorienaufnahme glichen sie auch später am Tag nicht aus. Stattdessen stieg ihr Energieumsatz durch das Kaugummikauen im Schnitt um fünf Prozent. Ein weiterer Effekt: Die Teilnehmer berichteten von geringerer Mattigkeit.

An der Studie nahmen 33 Probanden teil. Alle durchliefen den Laborversuch zweimal, einmal Kaugummi kauend, einmal ohne – die Reihenfolge wurde nach dem Zufallsprinzip festgelegt. An einem der zwei Versuchstage kauten sie dreimal 20 Minuten lang zuckerfreien Kaugummi, zunächst vor dem Frühstück und weitere zwei Mal im Laufe des Vormittags. Die Kalorienaufnahme wurde anhand der Differenz zwischen dem ausgeteilten und dem übrig gelassenen Essen berechnet. Um den Energieverbrauch zu ermitteln, griffen Melanson und ihre Kollegen auf indirekte Kalorimetrie zurück.

Langzeitstudie geplant

Melanson vermutet, dass die reduzierte Kalorienaufnahme darauf zurückzuführen ist, dass die Kaubewegung Nerven in den Kiefermuskeln stimuliert und dadurch Signale in die für das Sättigungsgefühl zuständige Hirnregion sendet. Die Forscherin will die Ergebnisse der Kurzzeitstudie demnächst in einer Langzeitstudie überprüfen.

Im Jahr 2007 hat das Wrigley Science InstituteTM Kathleen Melanson mit einem unbeschränkten Forschungsstipendium ausgezeichnet. Das heißt, die finanzielle Förderung ihrer Forschung ist unabhängig von Studiendesign und -ergebnis.

Weitere Informationen zur Studie finden Sie in der Studienzusammenfassung unter www.kau-dich-fit.de .

Quelle: Pressemeldung

An dem Tag heißt es eben mal in der Pommeswelt nicht Fast Food, sondern Finger-Food. Ein Klassiker auf dem Halloween-Büffet!

Das “Rezept”, bzw. konkrete Zubereitungshinweise für dieses geniale Halloween-Gericht findet ihr hier in diesem noch niegelnagelneuen Halloween-Blog. Ich kenne die Betreiberin und bin deshalb sehr sicher, es wird noch weiter wachsen und ein Bookmark lohnt sich für alle, die gerne Halloween-Parties – vorzugsweise mit Kindern – feiern. Und wem das nun doch als Verköstigung der Halloween-Gäste zu kindlich ist – weit über 200 mehr oder weniger schnelle Halloween-Fastfood-Rezepte hab ich hier gefunden.

In jedem Fall: Guten Appetit und allen eine fröhliche Halloween-Party.

Wer eine solche Party plant, der sollte ausgerechnet an Halloween nicht an der passenden Dekoration sparen. Es empfiehlt sich auch für Imbissbetreiber, saisongemäß und dem Anlass entsprechend zu dekorieren. Fündig wird man da bestimmt im Racheshop. Das ist einer der “beklopptesten” Shops, die ich kenne. Aber es macht wirklich Spaß, da rumzustöbern. Und jetzt gibt’s gerade auch noch Prozente. Wie passend. Die wissen scheinbar auch, dass Halloween vor der Tür steht.

Und wer sich verkleiden möchten an Halloween oder zu einer Kostümparty eingeladen ist, der findet hier in diesem Blog etliche Vorschläge für fröhlich-gruselige Halloween-Kostüme.