Pommes rot/weiß mal ganz anders

Zum Dessert, als Zwischenmahlzeit oder fürs Kinderfest – hier ein tolles Rezept – Pommes rot weiß mal ganz anders:

Die Zutaten – man braucht:

Für das Ketchup:
300g Tiefkühl-Himbeeren
1 Pck. Vanillezucker
2 EL Honig

Für die Mayonnaise:
100g Quark (mager oder nicht)
100g Vanillejoghurt
2 EL Honig

Für die Pommes:
6 Scheiben Toastbrot
2 EL Zucker und Zimt gemischt

Die Zubereitung – so wird’s gemacht:

Die Himbeeren auftauen und so durch ein Sieb passieren, dass die Kerne draußen bleiben. Das Himbeerpüree mit dem Vanillezucker und den Honig verrühren. In einer zweiten Schüssel Quark, Vanillejoghurt und Honig verrühren.

Die Toastscheiben mit der Zucker-und-Zimt-Mischung bestreuen und in schmale Streifen schneiden, in Pommes eben. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen backen, bis sie kross und knusprig sind.

Blitzvariante: Toastbrot im Toaster knusprig toasten, Zuckermischung dann natürlich erst hinterher drauf streuen.

Ob getoastet oder im Ofen knusprig geröstet: die fertigen “Pommes” in die Soßen dippen.

Für Kinder kann man übrigens auch kleine spitze Frittentüten basteln und die Pommes ganz imbisstechnisch darin sesrvieren.

Die Pommeswelt wünscht guten Appetit!

Rezept des Tages: Würzige Rinderhackspieße „Hot & Spicy“

Dieses Tellergericht lässt mir gerade das Wasser im Mund zusammenlaufen. Was daran liegen mag, dass ich noch nichts gegessen habe heute Mittag. Und so hoffe ich, dass das alleinige Ansehen und das Veröffentlichen des Rezeptes vielleicht auch satt macht.

Hier also die Zubereitungshinweise für “Würzige Rinderhackspieße „Hot & Spicy“. Das Rezept ist gedacht für 4 Personen, man braucht etwa 20 Minuten bis das Essen auf dem Tisch steht.

Zutaten:

500 g Hackfleisch vom Rind
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Eigelb
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL schwarzer Steakpfeffer
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
8 Holzspiesse

250 ml Natur-Jogurt aus Magermilch
3 Stängel frische Minze
1 Prise Salz

1 Packung 1.2.3 Frites Hot & Spicy von McCain (600 g) und zwar diese hier:

Und so wird’s gemacht:

• Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, Eigelb,  Paprika und Kreuzkümmel verkneten.
• 1.2.3 Frites Hot & Spicy nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten.
• Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken.
• Mit dem Joghurt und 1 Prise Salz verrühren, nach Belieben mit etwas Wasser verdünnen.
• Aus der Hackmasse 8 längliche Würste formen, in jede Wurst einen langen Holzspieß schieben, mit Olivenöl bepinseln und in der Pfanne von jeder Seite bei mittlerer Hitze 4 Minuten in der Grillpfanne braten.
• Spieße mit den 1.2.3 Frites Hot & Spicy auf Tellern anrichten.

Tipp: Als Beilage eignen sich Minz-Joghurt-Sauce und ein kleiner Rucola-Salat.

Nährwertangaben:

• Kalorien (Kcal): 693
• Kilojoule (KJ): 2.905
• Eiweiß: 48 g
• Fett: 33 g
• Kohlenhydrate: 45 g

Pommeswelt.de wünscht guten Appetit!

Fotos in diesem Beitrag: McCain

Halloween für Fastfood Freunde

Bald ist es wieder so weit: 31. Oktober – Halloween. Dann heißt es wieder “trick or treat” und überall leuchten uns Kürbisse an. Halloween kommt aus Amerika, also muss es ja unweigerlich auch in die Pommeswelt gehören. Schließlich kommen Cheeseburger, Hamburger, McDonalds und Burgerking und überhaupt Fastfood auch aus den Staaten.

An dem Tag heißt es eben mal in der Pommeswelt nicht Fast Food, sondern Finger-Food. Ein Klassiker auf dem Halloween-Büffet!

Das “Rezept”, bzw. konkrete Zubereitungshinweise für dieses geniale Halloween-Gericht findet ihr hier in diesem noch niegelnagelneuen Halloween-Blog. Ich kenne die Betreiberin und bin deshalb sehr sicher, es wird noch weiter wachsen und ein Bookmark lohnt sich für alle, die gerne Halloween-Parties – vorzugsweise mit Kindern – feiern. Und wem das nun doch als Verköstigung der Halloween-Gäste zu kindlich ist – weit über 200 mehr oder weniger schnelle Halloween-Fastfood-Rezepte hab ich hier gefunden.

In jedem Fall: Guten Appetit und allen eine fröhliche Halloween-Party.

Wer eine solche Party plant, der sollte ausgerechnet an Halloween nicht an der passenden Dekoration sparen. Es empfiehlt sich auch für Imbissbetreiber, saisongemäß und dem Anlass entsprechend zu dekorieren. Fündig wird man da bestimmt im Racheshop. Das ist einer der “beklopptesten” Shops, die ich kenne. Aber es macht wirklich Spaß, da rumzustöbern. Und jetzt gibt’s gerade auch noch Prozente. Wie passend. Die wissen scheinbar auch, dass Halloween vor der Tür steht.

Und wer sich verkleiden möchten an Halloween oder zu einer Kostümparty eingeladen ist, der findet hier in diesem Blog etliche Vorschläge für fröhlich-gruselige Halloween-Kostüme.

Macht doch mal ein Hähnchen

Kentucky Fried Chicken? Pff – brauchen wir gar nicht, wir braten heute selbst mal ein Hähnchen. Damit hat man im Handumdrehen Fast food Flair in der eigenen Küche oder am eigenen Esstisch. Und wer weiß – vielleicht schmeckt es ja sogar noch besser als im Fastfoodtempel.

Ein Hähnchen zuzubereiten ist nicht schwer. Hier ein ganz einfaches Rezept:

Für vier Personen braucht man:

1 frisches Hähnchen
Salz
Pfeffer
Paprika edelsüß
Petersilie
50 Gramm Butter

Und so geht’s:

Der Backofen wird 200 Grad vorgeheizt. Das Hähnchen waschen und trocken tupfen. Von innen und außen reichlich mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Das Petersilienbüschel dann in die Bauchhöhle stecken. Die Butter zerlassen und das Hähnchen damit bestreichen. In einen Bräter legen und im Ofen ca. eine Stunde braten. Dabei regelmäßig mit dem austretenden Bratensaft begießen. Nach einer halben Stunde dreht man den Hahn mal um. Dazu passen Pommes frites und Salat. Und klar – wer’s mag, nimmt natürlich noch Tomaten-Ketchup dazu. Und für die Pommes nen Schuss Mayonnaise.

Das Wenden kann man sich übrigens sparen, wenn man so einen genialen Hähnchenbräter besitzt:

Dieses tolle und praktische Teil ist aus ofenfester Keramik, hitzebeständig bis ca. 250 Grad und Spülmaschinengeeignet. Da steckt man das Hähnchen einfach drauf und es wird ohne Wenden rundherum gleichmäßig knusprig und braun.

Hello Kitty fast food! :-)

Ich widme dieses Posting einer Freundin und Kollegin und ihrer kleinen Tochter. Die beiden werden schon wissen, warum ich dieses Posting schreibe.

Schaut mal, was es alles gibt:

Hello Kitty Fast food.

Selbstverständlich gibt es auch mehr als nur ein Hello Kitty Blog und auch dort gibt’s Hello Kitty Fast food.

Einen Hello Kitty Fast food shop gebraucht oder lieber neu?

Hello Kitty Fast food Stoffe, die man natürlich nur standesgemäß in einer Hello Kitty Waschmaschine waschen sollte.

Und sogar ganz richtiges, echtes, knuspriges, wirklich essbares Hello Kitty Fast food.

Hello Kitty war wohl auch schon mal Happy meal-Spielzeug.

Und klar, dass es auch unzählige Hello Kitty Videos bei Youtube gibt. Gibt’s Hello Kitty eigentlich auch im deutschen Fernsehen?

Und was passiert, wenn man bei FlickR Hello Kitty sucht, find ich ebenso faszinierend. Fast 30.000 Hello Kitty Fotos. Read more

Cheeseburger mal so ganz ganz anders

How to bake cheeseburger cupcakes – hier geht es zu dieser entzückenden Fotostrecke auf FlickR. Mal ehrlich – die sehen doch wirklich richtig lecker aus. Prädikat: Nachahmenswert!

Gefunden hab ich diese Perle beim Stylespion

Mal was anderes

Kartoffeln sind out, Kichererbsen sind in. Das zumindest behauptet man im Kuriositätenladen. Probiert doch auch mal dieses Rezept: Kichererbsenfritten.

Kochplaner

Dieses Posting schreibe ich jetzt im Grunde nur für mich – aber vielleicht können ja andere auch was mit diesem Kochplaner anfangen. Denn nachdem wir gerade erst “Kochen für Anfänger” vorgestellt haben, steht ja einer vernünftigen Kochplanung eigentlich nix mehr im Wege.

Also mich zumindest hat dieser Kochplaner angesprochen, weil dieses Portal bei mir einen Nerv trifft. Tag für Tag stellt sich mir – immer auf den letzten Drücker – die Frage: Was koche ich heute? Da die Rezepte beim Kochplaner ziemlich normal wirken und alltagstauglich wirken, also keine sind, bei denen man Zutaten braucht, für dich ich erst in die große Stadt fahren müsste, um sie zu besorgen,  scheint mir das Angebot für mich sehr geeignet zu sein und ich hab mich gerade mal registriert. (Boah, das war jetzt ein Satz, oder? Soll man nicht denken, dass ich Texterin bin… – aber ich wollte auch mal einen langen “Außer-Atem-Schachtelsatz” schreiben. *gg) Also – zurück zum Thema – meine Damen und Herren, liebe Fast Food Fans – damit werde ich also nun in der nächsten Zeit mal versuchen, etwas planvoller an die tägliche Nahrungsaufnahme zu gehen.

via: marketing kreativ

Kochen für Anfänger

Na wenn das mal nicht ein Angebot für all jene ist, die nach jahrelanger Fast Food Ernährung aus dem Schnellimbiss nun doch mal anfangen wollen, sich und Gäste hin und wieder selbst zu bekochen: Kochen für Anfänger.

via: genussblogs

tmix

Rezepte für den Topf und mehr. Tolles Rezeptportal, wie ich finde.

via: genussblogs

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