Foto: obs/McDonalds Deutschland

Die Suche ist beendet und Uli Hoeneß seinen Bart los: Ab sofort gibt’s den Nürnburger bei McDonald’s. In den vergangenen Wochen schlüpfte Hoeneß für diesen Burger in eine ganz andere Rolle: Als Verkäufer in eigener Sache, mit Bart und Nürnburger bewaffnet, machte er sich vor der Kamera daran, seine fränkische Wurstware an den Mann zu bringen. Die Spots liefen in seinem Blog www.ulis-nürnburger.de sowie auf YouTube und weiteren Plattformen und sorgten für Wirbel bei Usern und Presse. Jetzt lüftete der Schrecken aller Fischhändler und Münchner Sushi-Läden das Geheimnis rund um den Nürnburger. Im Münchner McDonald’s Restaurant im Tal präsentierte er die Produktneuheit ganz ohne Verkleidung, aber umringt von vielen Fans seines Blogs und zahlreichen Journalisten. Sie hatten Glück: Hoeneß persönlich verteilte die ersten 500 Nürnburger gratis.

Mit dem Nürnburger legt McDonald’s zum ersten Mal Würstchen auf den Grill und in einen Burger. “Der Hamburger hat ja auch Weltruhm erlangt – warum sollte ein Nürnburger da weniger Potenzial haben”, gibt sich Uli Hoeneß augenzwinkernd optimistisch. Die Idee stammte von ihm und seinem Sohn Florian, die gemeinsame Wurstwarenfabrik HoWe machte sich dann mit McDonald’s an die Entwicklunsgarbeit. Der Nürnburger – drei Nürnberger Rostbratwürstchen garniert mit Röstzwiebeln und Senfsauce – wurde dabei speziell für den deutschen Markt entwickelt. “Der Erfolg von McDonald’s besteht auch immer darin, ein weltweit bekanntes Sortiment mit lokalen Produkten zu verbinden”, so Holger Beeck, stellvertretender Vorsitzender von McDonald’s Deutschland. Das beste Beispiel hierfür: der Fan-Ansturm bei der Premiere des Nürnburgers. Und mehr davon gibt es vom 5. Juli bis zum 26. September. Dann kann sich jeder – ob Burger-Liebhaber oder Bratwurst-Fan – vom neuen Nürnburger überzeugen, als Snack für zwischendurch oder als leckeren Zusatz zum McMenü.

Quelle: Pressemeldung

1•2•3 Dip Frites werden aus der ganzen Kartoffel mit speziell geformten Schichtmessern längs geschnitten. Die dünnen knusprigen Kanten und der dickere Kartoffelkern garantieren einen einmaligen, besonders intensiven Geschmack. Ob als Fingerfood auf jeder Party, als abwechslungsreiche Beilage oder einfach als Snack für zwischendurch: 1•2•3 Dip Frites sorgen sofort für Begeisterung und machen Lust auf mehr.

Wie alle McCain-Produkte werden 1•2•3 Dip Frites nach strengsten Qualitätsstandards hergestellt und regelmäßig kontrolliert. McCain verwendet nur ausgewählte Kartoffeln von bester Qualität aus streng kontrolliertem Anbau sowie hochwertiges ungehärtetes Pflanzenöl nach Empfehlung der WHO, das vorwiegend ungesättigte Fettsäuren und keinerlei Transfette enthält.
Im Backofen zubereitet, enthält die Snack-Neuheit gerade einmal 6 Prozent Fett pro 100 g und erfüllt damit die Bedürfnisse moderner Verbraucher nach bewusster Ernährung und unbeschwertem Genuss.

Die neuen 1•2•3 Dip Frites sind ab August 2010 in der 600 g-Packung für ca. 1,79 EUR (EVP) bundesweit in der Tiefkühlabteilung erhältlich. Weitere Informationen und abwechslungsreiche Rezeptideen gibt es im Internet unter www.mccain.de.

Wer mag’s wie beim Fastfood?

Beim Fastfood-Konsum ist der Name Programm: Es muss vor allem schnell gehen! Hier sind sich 73,6% der Frauen und 69,4% der Männer gleicher Meinung. Der Preis spielt dabei nur eine untergeordnete Rolle: Lediglich 14% der Männer und 9,7% der Frauen geben an, vor allem aus Kostengründen Fastfood-Produkte zu kaufen. Während der Großteil der Frauen im Schnitt seltener als einmal im Monat zu Sandwich, Burger & Co greift (30,4%) brauchen die Männer etwas öfter den schnellen „kulinarischen Kick“: Zwei- bis dreimal im Monat essen die meisten von ihnen Fastfood-Produkte (22,1%). Je jünger die Zielgruppe, desto höher die Frequenz: 38% der 14-29jährigen Befragten beiderlei Geschlechts gehen sogar ein- bis zweimal in der Woche in ein Fastfood-Restaurant.

Fastfood als praktischer Begleiter „on the go“

Gelegenheiten für Fastfood gibt es viele, für die Meisten scheint es laut GfK-Umfrage vor allem ein „To-Go“-Produkt zu sein: Auf Reisen (16,9% der Männer und 18,8% der Frauen) oder unterwegs mit Freunden (23,4% der Männer und 18,8% der Frauen) wird der schnelle Imbiss zum praktischen Begleiter. Generell sind sich Männer (82%) und Frauen (79,5%) aber in einem Punkt relativ einig: Fastfood schmeckt immer! Besondere „Gelüste“ zeigen sich am ehesten auf dem Heimweg nach einer Party (9,4% der Männer und 10,6% der Frauen). Frauen tendieren zudem bei Stress zu Fastfood (4,7%), Männer auch schon mal nach dem Sport (4%).

Frische und fettreduzierte Produkte immer beliebter

Bei der Wahl des Fastfood-Produktes bleiben die deutschen Männer bodenständig: Unangefochtener Liebling ist laut GfK mit 25,1% die Bratwurst. Die Mehrzahl der Frauen bevorzugt mit 31% die Pizza. Der Trend geht allerdings bei beiden Geschlechtern zum bewussten „Schlemmen“: Neben einer frischen Zubereitung (56,2% Männer, 58,3% Frauen) achten die Deutschen auch beim Fastfood auf die Kalorien (9,5% Männer, 16% Frauen). Bei den Produkten wünschen sich beide Geschlechter vor allem weniger Fett (43,5% Männer, 53,2% Frauen). Die GfK-Ergebnisse zeigen dementsprechend, dass bei den beliebtesten Fastfood-Produkten der Deutschen „Sandwiches“ und „Wraps“  (5,5% Männer, 4,5% Frauen) – z.B. auch als fettreduzierte Varianten im Standardangebot der Sandwichkette SUBWAY erhältlich – bereits auf Platz 5 der Favoriten-Skala vorgerückt sind.

Quelle: Pressemeldung

Matthias Köpke (21), der mit seiner Arbeit in der Servicestelle Jugendbeteiligung e.V. jungen Menschen eine Informationsplattform und Anregungen für persönlichen Einsatz bietet, forderte mehr Unterstützung von der Politik. „Politik darf nicht über Jugendliche gemacht werden sondern mit ihnen,“ sagte Köpke. Das bestätigt auch Cathleen Haack (21), unter anderem Pressesprecherin der Bundesschülerkonferenz: „Junge Menschen müssen früh die Chance bekommen ihren Lebensraum mit zu gestalten und dazu inspiriert werden, sich noch mehr zu engagieren.“ Dies fange schon im Kleinen an – beispielsweise mit gegenseitiger Anerkennung und Erfahrungsaustausch, ergänzt Köpke.

Junge Menschen zu motivieren, sich einzubringen, ist für den ehemaligen Boxweltmeister und heutigen McDonald’s Franchise-Nehmer Henry Maske auch eine Aufgabe für Unternehmen: „Viele meiner jungen Mitarbeiter engagieren sich für die McDonald’s Kinderhilfe Stiftung. Als Unternehmer versuche ich, durch persönliches Engagement voranzugehen und Vorbild zu sein.“ Maske ist auch Schirmherr des Ronald McDonald Hundertwasserhauses in Essen und setzt sich darüber hinaus mit einer eigenen Stiftung erfolgreich für sozial benachteiligte Kinder ein.

Stattgefunden hat die Podiumsdiskussion mit dem Titel „Einmischen statt raushalten“ im neu eröffneten McDonald’s Restaurant am Checkpoint Charlie in Berlin. „Der Checkpoint Charlie steht für Einsatz und Freiheit. Dies spiegelt sich im jungen und urbanen Design des Restaurants wieder.“, erklärt Bane Knezevic, Vorstandsvorsitzender von McDonald’s Deutschland. Denn in die Restaurant-Gestaltung wurden Graffiti-Elemente in Anlehnung an die Berliner Mauer integriert. „Graffiti an der Berliner Mauer waren vor 20 Jahren nicht nur Ausdruck der Jugendkultur, sondern ein Zeichen für die Freiheit“, so Knezevic.

Das Restaurant mit integriertem McCafé verfügt über 169 Sitzplätze im Innenbereich und 25 auf der geräumigen Terrasse mit Blick auf den Checkpoint Charlie. Gestalterische Grundlage des Restaurants bildet das neue Design „Lim Extreme“, welches in dieser Form europaweit zum ersten Mal in Deutschland umgesetzt wurde.

Quelle: Pressemeldung

Bratwurst - Stefan Rohner, pixelio.de

Das gab’s noch nie: McDonald’s grillt jetzt Würstchen. Ab dem 5. Juli gibt es erstmals den Nürnburger mit drei Original Nürnberger Rostbratwürstchen, knusprigen Röstzwiebeln und Senfsauce. Damit erweitert der Marktführer der Systemgastronomie sein Produktsortiment einmal mehr – und das auch noch mit einer aufsehenerregenden Kooperation: Der neue Burger ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen McDonald’s und HoWe, der Wurstwarenfabrik von Uli Hoeneß und seinem Sohn Florian.

Burger und Bratwurst – mit dem Nürnburger kombiniert McDonald’s zwei Lieblingsprodukte der Deutschen. „Wir zeigen einmal mehr, dass McDonald’s regional denkt. Wie ein Großteil der Zutaten unserer Produkte stammen auch die Rostbratwürste für den Nürnburger aus der Region – und stehen außerdem für beste Qualität“, so Holger Beeck, stellvertretender Vorstandsvorsitzender McDonald’s Deutschland. Das sieht auch die Stiftung Warentest so: In einem jüngst durchgeführtem Bratwursttest (Heft 07/2010) schnitten die Würste von HoWe mit einem „Gut (2,5)“ mit am besten ab. Der Nürnburger ist ein hochwertiges Produkt zu einem günstigen Preis – als Snack für zwischendurch oder zu einem McMenü. Nachdem 2010 bereits der Veggieburger und die McWraps erfolgreich eingeführt wurden, stellt der Nürnburger eine weitere Produktinnovation bei McDonald’s dar. Ob er ähnlich erfolgreich wird? „Der Hamburger hat ja auch Weltruhm erlangt – warum sollte ein Nürnburger da weniger Potenzial haben“, gibt sich Uli Hoeneß augenzwinkernd optimistisch.

Schon Wochen vor seinem Verkaufsstart war der Nürnburger in aller Munde: dank des Blogs von Uli Hoeneß sowie der vier viral über YouTube und andere Plattformen verbreiteten Spots, in denen Hoeneß über seine Versuche berichtete, den Nürnburger undercover an den Mann zu bringen.

Nährwerte des Nürnburger pro Portion: 375 Kcal

Alle weiteren Nährwertangaben ab 5. Juli unter www.mcdonalds.de

Quelle: Pregas.de

So geht´s:

Kategorie wählen, Speisen/Menü eingeben und das Tool konvertiert diese in eine Seite, die z.B. mit dem iPhone aufrufbar ist. Viele Betriebe stellen ihre Karten bekanntlich als PDF ein, so dass der mobil Zugreifende nichts sehen kann, ebenso stellen Flash-Seiten eine Barriere dar. Wenn die Seite des Restaurants vom mobilen Web aus aufgerufen wird, dann wird die nun angepasste Seite angezeigt.

Integration von Fotos und Logo sowie Farbwahl erlauben eine gewisse Anpassung an die Hausfarbe. Zusätzlich kann die Seite an soziale Netzwerke angebunden werden. Das Beste: die Basisversion ist kostenlos, Premium-Dienste (Analyse, Hosting und Verfügbarmachung für weitere mobile Endgeräte wie das BlackBerry) sollen Geld in die Kassen des Dienstes spülen.

Quelle: pregas.de

“Mit der Eröffnung des Restaurants in Waghäusel bietet BURGER KING® ein zukunftsweisendes, energieeffizientes Konzept, das auf unser globales Corporate Responsibility Programm und unser Engagement für die Umwelt einzahlt”, erklärt Jonathan Fitzpatrick, Geschäftsführer von BURGER KING® in Deutschland.

Modernes Design gepaart mit energieeffizienten Bauelementen

Das von BURGER KING® und der baden-württembergischen Wirsol Solar AG entwickelte Pilotprojekt ist im lifestyligen Design der Zukunft gehalten und zudem mit modernster Technik und energieeffizienten Bauelementen ausgestattet: durch die raumlufttechnischen Anlagen wird ein Wärmerückgewinnungsgrad von 73 % erreicht, Photovoltaik- und Windkraftsysteme sparen zudem bis zu 45 % Strom im Vergleich zu einem Standard-Restaurant ein. “Das Entscheidende ist der Mix aus einer energieeffizienten Bauweise, der optimalen Nutzung vorhandener Energiepotenziale sowie der Stromerzeugung durch restauranteigene Anlagen – und das zu einem Preis, der eine serienmäßige Produktion möglich macht”, erklärt Heinz-Peter Dickes, Director Development bei BURGER KING® Central Europe. So erzeugen 723 Solarmodule mehr als 53.500 kWh Strom pro Jahr, was in etwa dem Jahresverbrauch von fünfzehn 4-Personen-Haushalten entspricht. Langlebige LED-Leuchten reduzieren den Stromverbrauch für die Beleuchtung um 55 %. “Dass sich unsere Photovoltaiklösungen weltweit in das Konzept von BURGER KING® integrieren lassen, zeigt, dass die erneuerbaren Energien auch für die Wirtschaft immer wichtiger werden”, erklärt Wirsol-Vorstand Markus Wirth.

Das Warmwasser, auf dessen Erzeugung etwa die Hälfte des Energiebedarfs eines herkömmlichen BURGER KING® Restaurants entfällt, wird allein durch aus Abwärme erzeugter Energie beheizt. Der typische Werbepylon wird in Waghäusel durch ein Windrad ersetzt, das bis zu 2.500 kWh jährlich zur Stromversorgung des Restaurants beisteuert. Zum Standort gehört zudem eine solar-betriebene Stromtankstelle.

Energieeffizientes Restaurant als weiterer Schritt des BK Positive Steps® Programms

Die Entwicklung des energieeffizienten Restaurant-Typus ist ebenso wie die weltweite Einführung eines neuen, energiesparenden Broilers Teil des umfassenden, internationalen BK Positive Steps® Corporate Responsibility Programms, das die Burger King Corp. (BKC) erfolgreich als globale Leitlinie zur verantwortungsvollen Entwicklung der Marke etabliert hat. Im Zeichen eines verantwortungsvollen Umgangs mit Ressourcen recyclen die unternehmenseigenen Restaurants nicht nur Abfälle, auch das Frittieröl wird der Weiterverwertung zu Biodiesel zugeführt. Das Unternehmen reduzierte zudem die Produktverpackungen und unterstützt das Pilotprojekt eines emissionsarmen, erdgasbetriebenen LKWs seines Logistikpartners Meyer Logistik.

Weitere Informationen zur Unternehmensphilosophie BK Positive Steps® sowie der jüngste Corporate Responsibility Report finden sich auf der Website von BKC unter www.bk.com/corporateresponsibility.

Quelle: Pressemeldung

Bei Frühkartoffeln handelt es sich um sehr frühe Sorten, wie Berber, Christa, Gloria, Lady Christl oder Annabelle, die bereits im Januar oder Februar vorgekeimt wurden, damit sie im Mai oder Juni geerntet werden können. Sie werden nur zum Frischverzehr angebaut, weil man sie nicht lagern kann. Deshalb werden sie auch zumeist direkt ab Hof verkauft. Die Frühkartoffel-Saison endet Ende August. Die Haupternte der Kartoffeln beginnt im September und dauert bis Mitte Oktober. Dann können die Verbraucher festschalige Kartoffel-Sorten kaufen, die sich einlagern lassen.

In Nordrhein-Westfalen werden – überwiegend im Rheinland – auf etwa 3 800 Hektar Frühkartoffeln für Speise- und Verarbeitungszwecke mit einer Erntemenge von 130 000 Tonnen produziert. Damit ist das Rheinland, hinter der Pfalz und Niedersachsen, das drittgrößte Frühkartoffel-Erzeugergebiet. NRW-weit werden in diesem Jahr auf rund 30 000 Hektar Kartoffeln angebaut.

Statt deftig rheinischer Kost serviert das moderne Ausflugsschiff MS Stolzenfels seinen Passagieren jetzt Subway Sandwiches auf dem Rhein. Am 24. April 2010 eröffnete auf dem Schiff, das täglich zwischen Rüdesheim und Koblenz im Linienverkehr fährt, ein Subway Restaurant. Als weltweit erstes Subway Restaurant auf einem Schiff bedeutet dies nicht nur für den weltweit zweitgrößten Fast-Food-Anbieter eine Premiere. Auch die Köln-Düsseldorfer Deutsche Rheinschiffahrt AG (KD), Marktführer in der Personenschifffahrt auf Rhein, Main und Mosel, geht als Franchise-Partner von Subway neue Wege in der gastronomischen Bewirtschaftung des 1979 erbauten Schiffes. Erstmals setzt die KD auf ein systemgastronomisches Markenkonzept.

International bekannte Marke

Auf 160 qm finden über 100 Gäste Platz im neu eingerichteten Subway Bord-Restaurant. Die KD möchte hier insbesondere internationalen Touristen die Möglichkeit für eine schnelle und ausgewogene Mahlzeit bieten. „Bei jährlich 1,5 Mio. Passagieren ist der Rheinabschnitt zwischen Koblenz und Rüdesheim, der zum UNESCO-Welterbe gehört, vor allem unter Gästen aus Asien beliebt. Das wirkt sich auch auf das gastronomische Angebot aus: Gefragt sind Speisen, die den internationalen Geschmack treffen und zugleich auch eine kurze Verweildauer an Bord erlauben“, erklärt Norbert Schmitz, Vorstand der KD. „In Subway haben wir hier einen idealen Partner gefunden, der uns ein neben einem erprobten Markenkonzept auch eine international bekannte Marke zur Verfügung stellt.“

Hohe Aufenthaltsqualität

Auch an Bord wird jedes Sandwich nach den Wünschen der Gäste und vor deren Augen zubereitet. Elf Mitarbeiter sind dafür als sogenannte Sandwich Artists ausgebildet worden. Dass für den Betrieb eines Subway Restaurants lediglich eine kleine Vorbereitungsküche ohne Fettabscheider und Friteusen erforderlich ist, kommt der KD zusätzlich entgegen. „An Bord können wir so nicht nur wertvollen Platz sparen, sondern auch unangenehme Gerüche vermeiden, die die Aufenthaltsqualität unserer Gäste sonst mindern würden“, so Schmitz weiter. „Zudem bleiben auch klassische Angebote der KD an Bord unverändert bestehen.“

Bis Oktober ist die MS Stolzenfels im Linienverkehr aktiv, bevor es dann in die Winterpause geht. Kommt das Konzept bei den Gästen gut an, kann sich die KD die Eröffnung weiterer Subway Restaurants auch auf anderen der insgesamt 14 Schiffe starken Flotte vorstellen.

Verschiedene Restauranttypen bieten Flexibilität

Neben hochfrequenten Innenstadtlagen ist Subway immer häufiger auch in Einkaufszentren, Gewerbegebieten, an wichtigen Verkehrsknotenpunkten sowie touristischen Orten zu finden. „Verschiedene Restauranttypen bieten uns dabei eine hohe Flexibilität, neue geeignete Standorte zu besetzen, wie nicht zuletzt die Zusammenarbeit mit der KD zeigt“, erklärt Torsten Rothämel, Gebietsentwickler für Subway in Hessen.

Quelle: Pressemeldung Pregas.de

Mit Thorsten Hüttemann als Gebietsentwickler steht Subway Berlin jetzt unter neuer Führung. Der Diplom-Betriebswirt ist damit direkter Ansprechpartner für die rund 25 Franchise-Partner, die als selbstständige Unternehmer nach einem weltweit erprobten Konzept den Berliner Markt erobern. “Unser Ziel ist es, die Marke Subway in Berlin zu stärken und auf ein neues Qualitätsniveau zu heben. Der Gast soll uns als die ausgewogene Fast-Food-Alternative wahrnehmen und auf ein perfektes Produkt- und Serviceerlebnis vertrauen können, das er sich jeden Tag leisten kann”, erklärt Hüttemann, der 2004 als Franchise-Partner zu Subway kam und seit 2005 auch den Markt in Thüringen und Sachsen-Anhalt entwickelt.

Mit heute über 35 Restaurants bietet sich für Subway in Berlin ein noch großes Potenzial. Der Fokus liegt jedoch zunächst auf den bestehenden Betrieben, um deren Umsätze und Profitabilität deutlich zu steigern. “Gemeinsam mit den Franchise-Partnern müssen wir dafür vor allem unseren Marktauftritt vereinheitlichen, unser Angebot wirkungsvoller kommunizieren und den Kundenservice weiter verbessern”, erläutert Hüttemann.

Die Aktivitäten reichen von der betriebswirtschaftlichen Beratung bis hin zum Umbau oder Umzug einzelner Restaurants an neue Standorte. Lokale Marketingaktivitäten sowie Schulungsprogramme sollen zur Erschließung neuer Gästepotenziale und der Erhöhung des Stammgästeanteils beitragen. Um möglichst nah am Berliner Markt zu agieren, hat Thorsten Hüttemann selbst in zwei Restaurants investiert, die zukünftig auch als Schulungsrestaurants für Mitarbeiter der Franchise-Partner dienen.

Quelle: Pressemeldung ots